Kokoreç yerken dikkat: 'İthal bağırsak’ kullanılıyor

Kokorecin başkenti Balıkesir'de üreticiler sektöre vurulan ithal bağırsak darbesinden şikayetçi. Bu konuda açıklamaya yapan üreticiler, kokoreçte bakanlık tarafından belirlenen bir standart olmadığını ve bu nedenle yurt dışından getirilen ithal bağırsak ile hem piyasanın hem de fiyatların suni olarak arttırıldığını söyledi. Piyasadaki kokorecin yüzde 60 oranında ithal bağırsak ile yapıldığına dikkat çeken üreticiler vatandaşları da bildikleri marka ve mekanlarda kokoreç yemesi konusunda uyardı.

Kokoreçte bir standart yok

Yurt dışından gelen bağırsakların yerli ürünlerle karıştırılarak yapılan kokoreçlerin vatandaşa ulaştırıldığını ifade eden üreticiler, kokoreçte kullanılan bağırsağın mutlaka bakanlık onaylı tesislerde ve üretim noktalarında temin etmek gerektiğine dikkat çekerek, kokoreçte şu an bir standart olmadığı için ithal bağırsağın serbestçe kullanıldığını ifade ediyor. Üreticilere göre piyasadaki kokorecin yüzde 60-70'i ithal bağırsaktan üretiliyor. Üreticilerin bu açıklamaları 'ithal edilen bağırsaklar ne kadar güvenilir?' sorusunu gündeme getirdi. Zira yurt dışından gelen ürünlerde denetlemeler konusunda ciddi şüpheler bulunuyor.