logo
13 HAZİRAN 2025

Kooperatifçi kadınların bayram mesaisi

Malatya'da faaliyet gösteren Battalgazi Kadın Kooperatifinin üyeleri, Ramazan Bayramı öncesinde, özellikle baklava yapımında yoğunluk yaşıyor

28.04.2022 14:01:00
Kooperatifçi kadınların bayram mesaisi
Kooperatifçi kadınların bayram mesaisi
Türk mutfağının önemli tatlılarından biri olan baklava bayramda en çok tüketilen tatlılar arasında yer alırken, Malatya'da Battalgazi Kadın Kooperatifi'nde çalışan kadınlar ise ev yapımı baklava taleplerine yetişebilmek için yoğun mesai harcıyor.. Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala ev baklavası siparişlerinde yoğunluk yaşadıklarını ifade eden Battalgazi Kadın Kooperatifi'nde çalışan Yasemin Yılmaz, 'Ramazan öncesi yoğunluğumuz çok fazla. Tatlılarımız beğeniliyor ve talep yoğun oluyor. Şehir dışına İstanbul, Ankara'ya çok tatlı siparişlerimiz oluyor' dedi.

Ev baklavası tarifini hakkında bilgi veren Yılmaz, 'Baklavamızın hamuruna, yoğurt, süt, yumurta tereyağı koyuyoruz. Biz baklavayı 15 katta yapıyoruz. Bunlardan 7 katını baklavanın alt kısmına seriyoruz araya bol ceviz koyuyoruz ve üst katına da 8 kat koyup üzerine de tereyağı eritip döküyoruz. Piştikten sonra da şerbetini koyuyoruz' ifadelerini kullandı.

Baklavanın lezzetli olabilmesinin kaliteli malzemelerden geçtiğine değinen Yılmaz, ' Ev baklavası çok beğeniliyor. Talepler çok yoğun ve satışlarımız güzel. Ev baklavasını güzel yapan katların ince ve her tarafından aynı şekilde açılması bir de malzemelerinin cevizinin, yağının kaliteli olmasıdır gerekiyor ki baklava güzel çıksın' şeklinde konuştu.

Baklava yapımında organik ürünler kullandıklarına da değinen Yılmaz, 'Biz baklavalarda glikoz kullanmıyoruz. Tamamen şeker pancarı kullanıyoruz. Baklava şiresinin şekerlenmesin diye de püf noktaları var onları uyguluyoruz. Kaliteli şeker ve güzel kaynatılırsa şekerlenmiyor. Baklavalarımızda şekerlenme sıkıntısı olmuyor. Baklavalarımızı herkes güvenle tüketebilir. Çoğu müşterilerimiz bunu biliyor ve buna göre alışveriş yapıyor' diye konuştu.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
Vahşet
52 şehit daha
Nükleer bilim insanları öldü
İsrail saldırısında 2 kritik isim katledildi
'Komutan öldü'
Devrim Muhafızları Komutanı hedef oldu
Siviller hayatını kaybetti
İsrail Tahran'ı vurdu
Katilden İran açıklaması
'Saldırılar sürecek'
Natanz nükleer tesisi hedef alındı
İsrail saldırdı, İran'dan ilk açıklama
İsrail İran'a saldırdı
İsgal ordusundan İlk açıklama
ABD'den vatandaşlarına 'Ortadoğu' uyarısı
"Güvenlik ortamı hızla değişebilir"
BM Küresel Eğilimler raporunu açıkladı
"Zorla yerinden edilenler 122 milyonu aştı"
BM Genel Kurulu'nda Gazze'de ateşkes tasarısı onaylandı
Karar, İsrail için bir şey ifade etmiyor!
Air İndia, 241 kişinin öldüğünü doğruladı
Uçaktan 1 kişi kurtulmuştu
Atatürk’ün hazırlattığı hutbeler
Namazın hikmeti
Yardım etmek istediği kişi öldürdü
Konya'da öğretmen katliamı
Sinan Ateş davasında yeni gelişme
İstinaf cezaları uygun buldu
Sivas Ziraat Odası Başkanı Hacı Çetindağ
'Kene artışı biyolojik savaş olabilir'
Vahşet
52 şehit daha
Nükleer bilim insanları öldü
İsrail saldırısında 2 kritik isim katledildi
123456789101112131415
Vahşet
52 şehit daha
Nükleer bilim insanları öldü
İsrail saldırısında 2 kritik isim katledildi
'Komutan öldü'
Devrim Muhafızları Komutanı hedef oldu
Siviller hayatını kaybetti
İsrail Tahran'ı vurdu
Katilden İran açıklaması
'Saldırılar sürecek'
Natanz nükleer tesisi hedef alındı
İsrail saldırdı, İran'dan ilk açıklama
İsrail İran'a saldırdı
İsgal ordusundan İlk açıklama
ABD'den vatandaşlarına 'Ortadoğu' uyarısı
"Güvenlik ortamı hızla değişebilir"
BM Küresel Eğilimler raporunu açıkladı
"Zorla yerinden edilenler 122 milyonu aştı"
BM Genel Kurulu'nda Gazze'de ateşkes tasarısı onaylandı
Karar, İsrail için bir şey ifade etmiyor!
Air İndia, 241 kişinin öldüğünü doğruladı
Uçaktan 1 kişi kurtulmuştu
Atatürk’ün hazırlattığı hutbeler
Namazın hikmeti
Yardım etmek istediği kişi öldürdü
Konya'da öğretmen katliamı
Sinan Ateş davasında yeni gelişme
İstinaf cezaları uygun buldu
Sivas Ziraat Odası Başkanı Hacı Çetindağ
'Kene artışı biyolojik savaş olabilir'
Vahşet
52 şehit daha
Nükleer bilim insanları öldü
İsrail saldırısında 2 kritik isim katledildi
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.