Korkutan israf... Her yıl tonlarca gıda çöpe gidiyor
Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz, 15 Mart Dünya Tüketiciler Günü dolayısıyla yaptığı yazılı açıklamada, dünyada her yıl üretilen 4.5 milyar ton gıdanın 1.3 milyar tonunun tüketilmeden çöpe gittiğini ifade etti
15.03.2018 00:00:00
Gıda tedarik zincirindeki kayıplara, tüketici ayağında da israfın eklendiğini dile getiren Kopuz, kayıp ve israfın 4'te 1 azaltılması halinde bile bugün dünyada 815 milyon kişiyi etkileyen açlık diye bir sorunun kalmayacağını kaydetti.
Kopuz, bütün dünya ile birlikte Türkiye'nin de karşı karşıya olduğu bu tabloda, gıda israf ve kayıplarını önlemenin daha da çok önem kazandığını belirterek, Türkiye'deki israfın boyutunun yıllık 214 milyar liraya ulaştığını ifade etti.
Türkiye'de her yıl üretilen 49 milyon ton meyve ve sebzenin yüzde 25 ila 40'ının, daha sofraya gelmeden üretim, dağıtım ya da tüketim aşamasında kaybedildiğinin altını çizen Kopuz, "TÜBİTAK'ın hesaplamalarına göre, en iyimser tahminle kayıp miktarı yaklaşık 12 milyon ton. Bu miktar, yıllık yaş sebze-meyve ihracatımızın yaklaşık 4 katına karşılık geliyor. Sebze meyvede 100 milyar liralık ticarete konu olan ürünün, en az 25 milyar liralık bölümünü çöpe atıyoruz. Bu açıkça ülke kaynaklarının heba edilmesidir. Türkiye'de günde 4.9 milyon ekmek, yılda 1.7 milyar ekmek çöpe atılıyor" değerlendirmesinde bulundu.
HABER MERKEZİ
Kopuz, bütün dünya ile birlikte Türkiye'nin de karşı karşıya olduğu bu tabloda, gıda israf ve kayıplarını önlemenin daha da çok önem kazandığını belirterek, Türkiye'deki israfın boyutunun yıllık 214 milyar liraya ulaştığını ifade etti.
Türkiye'de her yıl üretilen 49 milyon ton meyve ve sebzenin yüzde 25 ila 40'ının, daha sofraya gelmeden üretim, dağıtım ya da tüketim aşamasında kaybedildiğinin altını çizen Kopuz, "TÜBİTAK'ın hesaplamalarına göre, en iyimser tahminle kayıp miktarı yaklaşık 12 milyon ton. Bu miktar, yıllık yaş sebze-meyve ihracatımızın yaklaşık 4 katına karşılık geliyor. Sebze meyvede 100 milyar liralık ticarete konu olan ürünün, en az 25 milyar liralık bölümünü çöpe atıyoruz. Bu açıkça ülke kaynaklarının heba edilmesidir. Türkiye'de günde 4.9 milyon ekmek, yılda 1.7 milyar ekmek çöpe atılıyor" değerlendirmesinde bulundu.
HABER MERKEZİ
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
