Kuru Trabzon hurması yok satıyor
Denizli'de, taze olarak pazarlamakta zorlandıkları cennet hurması olarak da adlandırılan Trabzon hurmasına kurutarak katma değer katan üreticiler, bu yöntem sayesinde yurt dışı pazarında kalıcı olmayı hedefliyor. Kuru hurmada pazar sıkıntısı bulunmuyor.
19.10.2020 23:37:00
YENİ MESAJ-AA / DETAY HABER
Denizli'de Honaz, Sarayköy, Merkezefendi ve Pamukkale ilçeleri başta olmak üzere bölgede 7 bin 100 dekar alanda 10 bin 200 ton üretimi yapılan Trabzon hurmasında hasat başladı. İlk ürünlerini 10 yıl önce alan üreticiler, üretimlerini hızla artırıyor. Meyveyi taze olarak pazarlamakta sıkıntı yaşayan Honazlı üreticiler ise Trabzon hurmasını kurutarak pazarda yerlerini alıyor. Bahçeden imece usulü toplanan meyveler, daha sonra kadınların elleriyle soyulup seralarda yukarıdan aşağıya doğru saplarından aparatlarla tellere asılıyor.
Kurusunun fiyatı yüksek
Cennet hurmaları yaklaşık 15-20 günde kuruyor ve 5-6 kilogram yaş meyveden bir kilogram kuru ürün elde ediliyor. Yaşken kilogramı 3.5 liradan satılan Trabzon hurmasının kurusu kilogramı 30 liradan alıcı buluyor. Hediyelik olarak da rağbet gören kurutulmuş cennet hurması üreticinin yüzünü güldürüyor. İstanbul'da kuru Trabzon hurmasının kilosu 65-80 TL arasında satılıyor. Kuru hurmayı arz yetersizliği nedeniyle özellikle Mayıs-Ekim döneminde bulmak zorlaşıyor. Trabzon hurması hem bütün, hem de dilimlenerek kurutuluyor. Dilimlenerek kurutulan hurmanın kilosu perakendede 100 lirayı geçebiliyor.
Önemli üretim merkezlerinden
Honaz Ziraat Odası Başkanı Hasan Yelek, Honaz'da hasat edilen hurmanın Türkiye'nin önemli bir ihtiyacını karşıladığını anlatarak, "Geçen yıl 12 bin ton civarında bir rekolte oldu. Bu yıl mevsimsel değişiklikler nedeniyle 10 bin ton civarında rekolte bekliyoruz. Geçen yıl 2.5 liradan satılan ürün bu sezon 3-3.5 liradan satışa çıkacak. Üretici yaş olarak satışta zorlanınca hurmayı kurutup 30 liradan satışa çıkartacak. Çiftçimiz bahçeden topladığı hurmasının yüzde 30'una yakınını kurutup satıyor" diye konuştu.
Kurusu beğeniliyor
Üreticinin hasattan ve satıştan memnun olduğunu ifade eden Yelek, kuru cennet hurmasında yurt dışında yeni yeni boy göstermeye başladıklarını dile getirdi.
Geçen yıl ilk ihracatlarını Almanya, İngiltere ve Dubai'ye gerçekleştirdiklerini anımsatan Yelek, "Ürünümüz gönderdiğimiz ülkelerde çok beğenildi. Bu yıl ihracatı 10 ülkeye çıkarmayı hedefliyoruz, çünkü cennet hurması kurusunun çok beğenildiğini düşünüyoruz" dedi.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
