logo
27 HAZİRAN 2025

Muğla'da İlk Gastro Müzesi açıldı

Muğla, zengin kültürel mirasına yeni bir halka ekleyerek Türkiye'nin ilk Gastro Müzesi'ni açtı

15.10.2024 23:29:00
İhlas Haber Ajansı
Muğla'da İlk Gastro Müzesi açıldı
Muğla'da İlk Gastro Müzesi açıldı
Muğla, zengin kültürel mirasına yeni bir halka ekleyerek Türkiye'nin ilk Gastro Müzesi'ni açtı. Gastro Muğla adıyla hizmete giren bu yeni mekan, hem Muğla'nın yöresel yemeklerini tanıtan hem de ev hanımlarına eğitimler sunarak bölgenin gastronomik mirasını canlandırmayı hedefliyor.
Müze ziyaretçileri, Muğla'nın meşhur lezzetlerini yerinde deneyimleme fırsatı bulurken, aynı zamanda bu zengin mutfak kültürü hakkında kapsamlı bilgi edinebiliyorlar. Müze içinde yöresel yemeklerin yapım aşamaları ve eskilerden kullanılan mutfak malzemeleri sergilenirken, misafirlere bu tatların tarihi geçmişi de anlatılıyor. Gastro Muğla'nın en önemli projelerinden biri ise kadınlara yönelik düzenlediği eğitim programı. Ev hanımlarına gastronomi alanında çeşitli eğitimler sunularak, hem bölge mutfağına katkıda bulunmaları sağlanıyor hem de yeni kariyer fırsatları oluşturuyor. Eğitim programlarını başarıyla tamamlayan kadınlara sertifika veriliyor, bu sayede kendi girişimlerini başlatmalarına da destek olunuyor.
Gastro Müze sahibi Timur Kocabıçak, "Bizler burada geleneksel turşu yapıyoruz. Yöresel tamamen organik ürünlerden oluşan bir turşu yapacağız. Dolayısıyla çok eskiden beri insanlar biberleri daha uzun saklaya bilmek için kurutma yöntemini ve turşu yapma yöntemini keşfetmişler işte bizde şimdi daha uzun süre dayansın kışında biberlerini yiyebilelim diye turşu kuruyoruz. Burası komple bir tesis bu tesiste yaşayan müze aslında bir köşede ekmek yapan hanımlar ablalar diğer köşede börek yapanlar bir köşede turşu yapıyorlar. Bir köşede pekmez yapılıyor yaşayan müzede Muğla'da geleneksel usulde ürünleri burada üretmeyi ve halkımıza sunmaya devam ediyoruz. Bunların aynı zamanda eğitimlerini veriyoruz. Bizden sonraki nesiller daha genç olanlar bizden sonraki nesillere bunların aktarılmasını sağlıyoruz. Burada bizimle birlikte çalışan ablalarımız var. Bunlar gönüllü olarak gelen ablalarımız. Onlara buraya geliyorlar kimisi burada biraz önceki saydığımız ürünleri yapıyorlar. İçeride de eğitim devam ediyor. Bu eğitim dede geleneksel usulde yemek yapmayı burada aynı zamanda öğretiyoruz. Ama onlara birer altın bilezik vermek lazım. Çalışmak istediklerinde de sektörde bu işi yapabiliyorlar. 3 ay eğitimler burada oluyor, 3 aylık eğitim sonunda hem Halk eğitim vasıtasıyla hem de üniversite vasıtasıyla onların sertifikalarını burada taktim ediyoruz. Sertifikayı aldıktan sonra meslek hayatına atanmış oluyorlar. Burada dezavantajlı olan hanımlar var onlara burada hem eğitim veriyoruz hem de harçlıklarını veriyoruz, sigortalarını yapıyoruz. Böylelikle de 3 ay sonunda da eğitim sonunda kendileri yine iş başı yapmış oluyorlar" diye konuştu.İHA
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
ABD'den İran'ın sivil nükleer programına yardım planı
İddia CNN'de yayımlandı
Beylikdüzü Belediye Başkanına acil müdahale
Tutuklu Mehmet Murat Çalık acil tomografiye alındı
Kemal Kılıçdaroğlu sağ olsun!
CHP listelerinden seçilmişlerdi: DEVA Partisi’nde çifte istifa
Özel'e destek, Kılıçdaroğlu'na çağrı
Eski genel başkanlardan açıklama
Hem katil hem hırsız!
Netanyahu yargılanıyor
600 bin kamu işçisini ilgilendiriyor
Kamu işçilerine ikinci zam teklifi açıklandı
Türkiye'yi hedefe koyan harita
Düşündüren Abraham İttifakı haritası
Bursa’da orman yangını köydeki evlere sıçradı
Büyük panik yaşanıyor
Mansur Yavaş'tan parti içi birlik çağrısı
'Birlik olmaktan başka çaremiz yok'
Avustralya o ağı terör örgütü ilan etti
Adı "Terrorgram"
Halk TV'ye mezhepsel ayrımcılık
RTÜK, bazı sitelere erişim engelini kaldırdı, bazı kanalara ceza yağdırdı
Gazze'de 2 bebek daha açlıktan öldü
Aynı durumda çok sayıda bebek var
AB, ABD ile tarife anlaşması istiyor
"Mesajımız çok açık"
İklim Kanunu Teklifi TBMM Genel Kurulunda
İşletmelere ciddi maliyeti olacak!
Trump: Çin ile ticaret anlaşması imzaladık
"Herkesle anlaşma yapmayacağız"
ABD'den İran'ın sivil nükleer programına yardım planı
İddia CNN'de yayımlandı
Beylikdüzü Belediye Başkanına acil müdahale
Tutuklu Mehmet Murat Çalık acil tomografiye alındı
123456789101112131415
ABD'den İran'ın sivil nükleer programına yardım planı
İddia CNN'de yayımlandı
Beylikdüzü Belediye Başkanına acil müdahale
Tutuklu Mehmet Murat Çalık acil tomografiye alındı
Kemal Kılıçdaroğlu sağ olsun!
CHP listelerinden seçilmişlerdi: DEVA Partisi’nde çifte istifa
Özel'e destek, Kılıçdaroğlu'na çağrı
Eski genel başkanlardan açıklama
Hem katil hem hırsız!
Netanyahu yargılanıyor
600 bin kamu işçisini ilgilendiriyor
Kamu işçilerine ikinci zam teklifi açıklandı
Türkiye'yi hedefe koyan harita
Düşündüren Abraham İttifakı haritası
Bursa’da orman yangını köydeki evlere sıçradı
Büyük panik yaşanıyor
Mansur Yavaş'tan parti içi birlik çağrısı
'Birlik olmaktan başka çaremiz yok'
Avustralya o ağı terör örgütü ilan etti
Adı "Terrorgram"
Halk TV'ye mezhepsel ayrımcılık
RTÜK, bazı sitelere erişim engelini kaldırdı, bazı kanalara ceza yağdırdı
Gazze'de 2 bebek daha açlıktan öldü
Aynı durumda çok sayıda bebek var
AB, ABD ile tarife anlaşması istiyor
"Mesajımız çok açık"
İklim Kanunu Teklifi TBMM Genel Kurulunda
İşletmelere ciddi maliyeti olacak!
Trump: Çin ile ticaret anlaşması imzaladık
"Herkesle anlaşma yapmayacağız"
ABD'den İran'ın sivil nükleer programına yardım planı
İddia CNN'de yayımlandı
Beylikdüzü Belediye Başkanına acil müdahale
Tutuklu Mehmet Murat Çalık acil tomografiye alındı
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.