Orta Doğu'ya navlun ücretleri patladı
Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayici ve İş İnsanları Derneği (TUSİD) Başkanı Bekir Topuz, “İç pazarda bir düşüşümüz yok ancak ihracat tarafında sıkıntı var” dedi. Körfez ülkelerinde de ihracat açısından olumsuz bir tablo yaşandığını belirten Topuz, bölgedeki pazar paylarının gerilediğini söyledi. Topuz, “Daha önce 2 bin dolara Suudi Arabistan'a giden bir geminin maliyeti bugün tırla 12 bin dolara çıktı. Bu maliyet artışı ürüne yansıyor ve rekabet gücümüzü etkiliyor" dedi.
Hasan Gündoğdu





Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayici ve İş İnsanları Derneği (TUSİD) ve EMPERO Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Topuz, Türk endüstriyel mutfak sektörünün ABD pazarında son yıllarda hızla ilerlediğini belirterek, "Her yıl yüzde 10-15 büyümeyi ve 5 yıl içinde ABD'deki ihracatımızı iki katına çıkarmayı hedefliyoruz. Bu stratejinin önemli bir ayağı da TÜYAP'ta düzenlenecek Hostechby TUSİD olacak. Bu yıl fuara ABD'den ilk kez 40'a yakın profesyonel alıcı gelecek" dedi. Topuz, ABD ve Kanada'da Türk ürünlerine yönelik algının güçlü olduğunu belirterek, sektörün bu pazarda son 5 yılda ihracatını yüzde 40 artırdığını açıkladı.
Topuz, ABD'de her yıl yüzde 10-15 büyüme ve 5 yıl içinde ihracatı iki katına çıkarma hedefleri bulunduğunu söyledi. TÜYAP'ta düzenlenecek olan HostechbyTUSİD'in son 15 yılda dünyanın önde gelen endüstriyel mutfak fuarlarından biri haline geldiğini ifade eden Topuz, bu yıl yaklaşık 160 ülkeden toplam 2 bin kişilik profesyonel alım heyetini Türkiye'de buluşturmayı hedeflediklerini kaydetti.
Topuz, "Geçen yıl 20 bin kişilik datamız içerisinden yaklaşık 2 bin kişiyi seçerek davet ediyorduk ve bunların uçakları ile konaklamalarını karşılıyorduk. Bu yıl ise stratejimizi değiştirdik ve 20 binlik datanın tamamına davet gönderdik. Hepsine uçak değil ama konaklama desteği sağlıyoruz. Şimdiden 566 firma kayıt yaptırdı ve bunların ilk kez Türkiye'ye gelecek olması bizim için ayrıca önemli" dedi. Sektörde iç pazarın canlılığını koruduğunu belirten Topuz, özellikle restoran, kafe ve yeme-içme sektöründeki yatırımların endüstriyel mutfak ekipmanlarına olan talebi desteklediğini söyledi. İç pazarda Euro bazında yüzde 10-15 arasında büyüme yaşandığını belirten Topuz, endüstriyel mutfağın yeme-içme sektörünün temel ihtiyaçlarından biri olması nedeniyle talebin devam ettiğini ifade etti.
Topuz, "İç pazarda bir düşüşümüz yok, yatırımlar devam ediyor. Ancak ihracat tarafında sıkıntı var. Avrupa'ya ihracatımız sürüyor fakat yeni pazarlara açılmamız gerekiyor" dedi. Körfez ülkelerinde de ihracat açısından farklı bir tablo yaşandığını belirten Topuz, bölgedeki pazar paylarının gerilediğini söyledi. Özellikle Dubai'de yaşanan gelişmelerin ticareti etkilediğini belirten Topuz, Suudi Arabistan, Bahreyn ve Katar'da ise pazarın yeniden hareketlenmeye başladığını ifade etti.
Bölgeye denizyoluyla yapılan taşımacılık maliyetlerinin ciddi ölçüde yükseldiğine dikkat çeken Topuz, "Daha önce 2 bin dolara Suudi Arabistan'a giden bir geminin maliyeti bugün tırla 12 bin dolara çıktı. Bu maliyet artışı ürüne yansıyor ve rekabet gücümüzü etkiliyor. Krizin sona ermesi ve gemi taşımacılığının yeniden normalleşmesi halinde bölgede yeniden hareketlilik bekliyoruz" dedi.












































































