Şelaleler diyarı Erfelek
Sinop'un adeta bir tabloyu andıran ilçesi Erfelek, sadece şelaleleriyle değil, binlerce yıllık tarihi ve eşsiz lezzetleriyle Karadeniz’in saklı cennetlerinden biri
Abdülkadir Gündoğdu





Erfelek'in tarihi, sanılanın aksine çok daha eskilere, M.Ö. 3000'li yıllara (Tunç Çağı) kadar uzanmaktadır. Bölgede yapılan arkeolojik araştırmalar; Hititler, Frigler, Romalılar ve Bizanslılar gibi pek çok medeniyetin bu topraklarda iz bıraktığını gösterir.
İlk İsimler: İlçe merkezi eskiden halk arasında "Cumayanı" olarak bilinirdi. 1876'da "Karasu" adıyla bucak merkezi olmuş, nihayet 1 Nisan 1960 tarihinde ilçe statüsüne kavuşmuştur.

İsmin Hikayesi: İlçeye adını veren "Erfelek", çevresini kuşatan gür ve bereketli ormanlardan esinlenilerek konulmuştur.
Tarihi Eserler ve Miras
İlçe, toprak altında gizli kalmış birçok hazineye ev sahipliği yapar:
Höyükler: Yama Tepe, Harman Tepe ve Gavur Tepesi gibi birçok höyük, antik yerleşimlerin kanıtıdır.
Tarihi Tüneller: Kaldırayak Köyü'nde bulunan yaklaşık 2 km uzunluğundaki tarihi tünel, bölgenin gizemli geçmişine ışık tutar.
Antik Su Kemerleri: Hasandere Vadisi'nde Roma dönemine ait olduğu düşünülen su kemeri kalıntıları mevcuttur.
Türbeler: Abdurrahmanpaşa ve Sarıtekke gibi Osmanlı döneminden kalma türbeler, bölgenin manevi mimarisini temsil eder.
Doğal Güzellikler: Şelaleler Şehri

Erfelek denince akla gelen ilk şey, hiç kuşkusuz dünyaca ünlü Erfelek Tatlıca Şelaleleri'dir.
28 Basamaklı Mucize: 1997 yılında yol yapım çalışmaları sırasında tesadüfen keşfedilen bu alan, 2 km'lik bir hat boyunca sıralanan 28 adet irili ufaklı şelaleden oluşur.
Macera ve Huzur: Doğa tutkunları için tırmanış parkurları sunan şelaleler, çevresindeki fındık, kayın ve gürgen ağaçlarıyla adeta bir oksijen deposudur.
Hasandere Şelalesi: Tatlıca kadar popüler olmasa da 20 metre yükseklikten dökülen sularıyla daha bakir ve vahşi bir güzellik sunar.
Erfelek Mutfağı: Kestane ve Hamur İşinin Dansı

Erfelek mutfağı, Karadeniz'in bereketli topraklarından gelen ürünlerle şekillenmiştir:
Meşhur Erfelek Kestanesi: Türkiye'nin en kaliteli kestanelerinden biri burada yetişir. Özellikle Kestaneli İç Pilav, Erfelek sofralarının en seçkin yemeğidir.
Nokul: Üzümlü-cevizli veya kıymalı seçenekleriyle odun ateşinde pişirilen bu hamur işi, ilçenin vazgeçilmezidir.
Sinop Mantısı (Kulak Hamuru): Yarısı yoğurtlu, yarısı bol cevizli servis edilen bu lezzet, Erfelek'te de ustalıkla yapılır.
Mısır Tarhanası: Bölgeye özgü mısır unuyla hazırlanan, besleyici ve farklı bir kış çorbasıdır.













































































