Sofralarımızın vazgeçilmezi: Zeytin ve zeytinyağı

Zeytinler, olgunlaştıktan sonra toplanır ve işlenir. Zeytinyağı, zeytinlerin soğuk sıkım veya sıcak sıkım yöntemiyle preslenmesiyle elde edilir. Soğuk sıkım yöntemi, daha kaliteli ve aromatik bir yağ üretirken, sıcak sıkım yöntemi daha fazla verim sağlar.

Zeytinyağının sağlığımıza birçok faydası vardır

Zeytinyağı, kalp sağlığını korur ve kötü kolesterolü düşürür.

Antioksidan özellikleri sayesinde kanser riskini azaltır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir ve yaşlanmayı geciktirir.

Cilt ve saç sağlığına da katkıda bulunur.

Salatalarda, mezelerde ve yemeklerde kullanılabilir.

Yüksek ısıya dayanıklı olduğu için kızartmalarda tercih edilir.

Cilt bakımında nemlendirici olarak kullanılabilir.

Zeytinyağı tadımı, profesyonel tadımcılar tarafından yapılır. Renk, koku ve tat profili değerlendirilir.

Zeytin ve zeytinyağı, sağlığımız için önemli bir besindir. Bilinçli tüketimle hem lezzetli yemekler hazırlayabilir hem de sağlığımızı destekleyebiliriz.

Zeytin dalı, barışın sembolü olarak kullanılmıştır.