Soslu patates kebabı
20.09.2020 01:40:00
Malzemeler
250 gr. dana kıyma
6 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
İsteğe bağlı tereyağ
Karabiber, kekik, pulbiber, kimyon, tuz
Hazırlanışı
Rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, maydanoz, tuz ve arzu edilen miktarlardaki baharatlarla birlikte kıymayı yoğuralım.
Patatesleri soyduktan sonra, alt kısımlarında yaklaşık bir parmak mesafe kalacak şekilde yıldız biçiminde keselim ve aralarına yoğurduğumuz harcı yerleştirerek tepsiye dizelim.
Salça su ve yağ ile hazırladığımız sosu üzerine döktükten sonra yağlı kağıt ile kapatıp, 230 C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika kadar tutalım.
Pişmesine yakın her patatesin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ sürelim ve domates dilimleri de koyduktan sonra bir süre daha yağlı kağıt olmadan tekrar fırına verelim.
Kızarmaları ile birlikte fırından alalım ve sıcak servis edelim.
Teşekkür
Soslu patates kebabı tarifini ve ilgili görsellerini bize ulaştıran İstanbul'dan Nagihan Kayalı'ya teşekkür ederiz. Afiyet olsun.
250 gr. dana kıyma
6 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
İsteğe bağlı tereyağ
Karabiber, kekik, pulbiber, kimyon, tuz
Hazırlanışı
Rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, maydanoz, tuz ve arzu edilen miktarlardaki baharatlarla birlikte kıymayı yoğuralım.
Patatesleri soyduktan sonra, alt kısımlarında yaklaşık bir parmak mesafe kalacak şekilde yıldız biçiminde keselim ve aralarına yoğurduğumuz harcı yerleştirerek tepsiye dizelim.
Salça su ve yağ ile hazırladığımız sosu üzerine döktükten sonra yağlı kağıt ile kapatıp, 230 C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika kadar tutalım.
Pişmesine yakın her patatesin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ sürelim ve domates dilimleri de koyduktan sonra bir süre daha yağlı kağıt olmadan tekrar fırına verelim.
Kızarmaları ile birlikte fırından alalım ve sıcak servis edelim.
Teşekkür
Soslu patates kebabı tarifini ve ilgili görsellerini bize ulaştıran İstanbul'dan Nagihan Kayalı'ya teşekkür ederiz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
