Süt üreticisi zarar ediyor

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, süt ve süt ürünlerinde üretici ve perakende fiyatları arasında önemli fiyat marjları bulunduğunu kaydederek, bu konuda gerekli tedbirler alınması gerektiğini belirtti. Bayraktar, şunları söyledi: "Üretici para kazanamazken, tüketicinin süt ürünlerini böylesine pahalı tüketmesi ve birilerinin buradan ciddi paralar kazanması kabul edilebilir bir durum değildir."Konya, İzmir, Balıkesir, Erzurum, Kars ve Sivas'ın, geçen yıl ülkenin toplam süt üretiminin dörtte birini karşıladığını bildiren Bayraktar, Türkiye'de 2014'te 18 milyon 499 bin ton süt üretildiğini ifade etti. TZOB Başkanı, okul sütü programının peynir, yoğurt gibi süt ürünleriyle çeşitlendirilmesi gerektiğine işaret etti. Sütte kaliteye göre fiyatlandırma sisteminin büyük önem taşıdığını belirten Bayraktar, "Bu konuda tarafların da desteğiyle detaylı bir çalışma yapılmalıdır. Kurumların görüşüne açılan 'süt tedarik yönetmelik taslağı' beklentileri karşılayacak şekilde düzenlenerek, en kısa zamanda hayata geçirilmelidir" değerlendirmesinde bulundu. Bu böyle gitmezTürkiye'nin üretimi teşvik edici politikalarla birlikte bu üretiminden katma değer yaratacak pahalı ürünler üretmesi ve dünya pazarlarına girmesi gerektiğini vurgulayan Bayraktar, şunları söyledi: "Türkiye'de üretici eline geçen çiğ süt fiyatları yakın zamanda çeşitli yerlerde yapılan ihalelerle belirlenmekteydi. Oluşan bu fiyata bağlı olarak da; ihale dışı, aracılarda, büyük çiftliklerde fiyatlar şekillenmekteydi. Fakat son yıllarda ihale yoluyla oluşan fiyat kaldırılmış, bunun yerini Ulusal Süt Konseyi'nde belirli dönemlerde taraflarca belirlenen 'Tavsiye Fiyat' uygulaması almıştır. İhale sisteminin aksayan yönlerini gidermeye yönelik çalışmalar yapılmalı ve tekrardan bu sisteme dönüş yapılmalıdır. Üretici mevcut piyasa fiyatları ile bu girdi fiyatları karşısında bırakın kar elde etmeyi, üretimi bile devam ettirmekte zorlanmaktadır."