logo
07 MAYIS 2025

Trabzon’un En Ünlü Yemeği Nedir? Trabzon Mutfağının Vazgeçilmezi!

24.03.2025 15:50:00 / Güncelleme: 24.03.2025 15:54:23
Reklam
Trabzon’un En Ünlü Yemeği Nedir? Trabzon Mutfağının Vazgeçilmezi!
Trabzon’un En Ünlü Yemeği Nedir? Trabzon Mutfağının Vazgeçilmezi!


Trabzon, doğal ve tarihi yapısının dışında mutfağı ile de dikkat çekmektedir. En ünlü Trabzon yemeklerinin başında ise kuşkusuz Kuymak yer alıyor.

Kuymak: Trabzon'un En Meşhur Lezzeti

Karadeniz'in kendine has mutfağı denildiğinde, Trabzon'un eşsiz yemekleri ilk akla gelenler arasında yer alıyor. Yöresel lezzetleriyle ünlü olan şehirde, kuymak, hem yerel halkın hem de şehre gelen ziyaretçilerin en çok tükettiği yemeklerden biri. Peki, Trabzon'un en ünlü yemeği olan mıhlama nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır ve neden bu kadar popüler? İşte detaylar…

Kuymak Nedir ve Neden Bu Kadar Ünlü?

Trabzon ve genel olarak Doğu Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan mıhlama, mısır unu, tereyağı ve özel Trabzon peyniriyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Yoğun kıvamı ve uzayan peyniriyle meşhur olan bu yemek, özellikle kahvaltı sofralarının baş tacıdır.
Mıhlamayı özel kılan başlıca nedenler şunlardır:
• Trabzon Tereyağı: Mıhlamanın lezzetini belirleyen en önemli unsur, doğal yaylalarda üretilen Trabzon tereyağıdır.
• Trabzon Peyniri: Tuzsuz ve yağlı yapısıyla mıhlamanın kıvamını belirleyen bu peynir, Karadeniz bölgesine özgüdür.
• Mısır Unu: Bölgeye özgü taş değirmenlerde öğütülen mısır unu, mıhlamaya eşsiz bir tat katar.

Trabzon'un Diğer Meşhur Yemekleri

Mıhlama her ne kadar Trabzon'un en ünlü yemeği olarak bilinse de, şehir mutfağı birçok özel lezzete ev sahipliği yapıyor:
• Hamsili Pilav: Karadeniz'in sembolü olan hamsi ile yapılan bu pilav, benzersiz bir lezzet sunuyor.
• Kara Lahana Çorbası: Trabzon'un yaygın olarak tüketilen geleneksel çorbalarından biri.
• Trabzon Pidesi: İncecik hamuru ve bol malzemesiyle ünlü olan bu pide, özellikle kıymalı ve peynirli çeşitleriyle biliniyor.

Sonuç ve Değerlendirme

Trabzon'un gastronomik kültürü, sadece yerel halkı değil, aynı zamanda şehri ziyaret edenleri de etkileyen önemli bir unsurdur. Mıhlama, Trabzon'un en ünlü yemeği olarak öne çıkarken, diğer geleneksel lezzetler de Karadeniz mutfağının zenginliğini gözler önüne seriyor. Şehre gelen ziyaretçiler için kahvaltıda mıhlama denemek adeta bir gelenek haline gelmiş durumda.
Trabzon mutfağı ve yerel lezzetleri hakkında en güncel haberleri takip etmek için "Trabzon haber" kaynağı Kuzey Ekspres'i inceleyebilirsiniz.


Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
Şehit ailelerine taziyeye gidemeyenler DEM'e gitti
Devlet Bahçeli’den taziye ziyareti
Topyekün bir savaş riski!
Pakistan - Hindistan açıklaması
Erdoğan, sokak röportajlarını eleştirmişti
Arif Kocabıyık gözaltına alındı
Polemik yapmıyorlar (!) Kanal İstanbul'u yapıyorlar
Kanal İstanbul'un ilk köprüsünün ayakları 100 metreyi aştı
6 bin 352 kişi trafikte can verdi
385 bin 117 kişi yaralandı
İki nükleer güç arasında tehlikeli tırmanış
Gerilim savaşa dönüştü
Rekolte çok düşük… Çiftçi 20 TL fiyat bekliyor
Adana'da buğday hasadı başladı
568 gözaltı
Siber suç operasyonu
Katil asıl amacını açıkladı
'Orta Doğu'nun çehresini değiştirmek'
Ankara'da feci kaza
2 otomobil çarpıştı: 4 ölü, 1 yaralı
Bakan Fidan, Pakistanlı mevkidaşı ile görüştü
Son gelişmeler değerlendirildi
Pakistan: Hindistan'a ait 5 savaş uçağı düşürüldü
Hindistan'ın füze saldırısına misilleme
Pakistan'dan Hindistan'a misilleme tehdidi
"Kendi belirlediğimiz yer ve zamanda"
Sivas'ta korkunç cinayet
İki kardeş boğazları kesilmiş olarak bulundu
Özgür Özel'in İmamoğlu'na suikast iddiası
İstanbul Emniyetinden kritik açıklama
Şehit ailelerine taziyeye gidemeyenler DEM'e gitti
Devlet Bahçeli’den taziye ziyareti
Topyekün bir savaş riski!
Pakistan - Hindistan açıklaması
Erdoğan, sokak röportajlarını eleştirmişti
Arif Kocabıyık gözaltına alındı
Polemik yapmıyorlar (!) Kanal İstanbul'u yapıyorlar
Kanal İstanbul'un ilk köprüsünün ayakları 100 metreyi aştı
6 bin 352 kişi trafikte can verdi
385 bin 117 kişi yaralandı
İki nükleer güç arasında tehlikeli tırmanış
Gerilim savaşa dönüştü
Rekolte çok düşük… Çiftçi 20 TL fiyat bekliyor
Adana'da buğday hasadı başladı
568 gözaltı
Siber suç operasyonu
Katil asıl amacını açıkladı
'Orta Doğu'nun çehresini değiştirmek'
Ankara'da feci kaza
2 otomobil çarpıştı: 4 ölü, 1 yaralı
Bakan Fidan, Pakistanlı mevkidaşı ile görüştü
Son gelişmeler değerlendirildi
Pakistan: Hindistan'a ait 5 savaş uçağı düşürüldü
Hindistan'ın füze saldırısına misilleme
Pakistan'dan Hindistan'a misilleme tehdidi
"Kendi belirlediğimiz yer ve zamanda"
Sivas'ta korkunç cinayet
İki kardeş boğazları kesilmiş olarak bulundu
Özgür Özel'in İmamoğlu'na suikast iddiası
İstanbul Emniyetinden kritik açıklama
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.