logo
23 NİSAN 2025

Trabzon’un En Ünlü Yemeği Nedir? Trabzon Mutfağının Vazgeçilmezi!

24.03.2025 15:50:00 / Güncelleme: 24.03.2025 15:54:23
Reklam
Trabzon’un En Ünlü Yemeği Nedir? Trabzon Mutfağının Vazgeçilmezi!
Trabzon’un En Ünlü Yemeği Nedir? Trabzon Mutfağının Vazgeçilmezi!


Trabzon, doğal ve tarihi yapısının dışında mutfağı ile de dikkat çekmektedir. En ünlü Trabzon yemeklerinin başında ise kuşkusuz Kuymak yer alıyor.

Kuymak: Trabzon'un En Meşhur Lezzeti

Karadeniz'in kendine has mutfağı denildiğinde, Trabzon'un eşsiz yemekleri ilk akla gelenler arasında yer alıyor. Yöresel lezzetleriyle ünlü olan şehirde, kuymak, hem yerel halkın hem de şehre gelen ziyaretçilerin en çok tükettiği yemeklerden biri. Peki, Trabzon'un en ünlü yemeği olan mıhlama nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır ve neden bu kadar popüler? İşte detaylar…

Kuymak Nedir ve Neden Bu Kadar Ünlü?

Trabzon ve genel olarak Doğu Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan mıhlama, mısır unu, tereyağı ve özel Trabzon peyniriyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Yoğun kıvamı ve uzayan peyniriyle meşhur olan bu yemek, özellikle kahvaltı sofralarının baş tacıdır.
Mıhlamayı özel kılan başlıca nedenler şunlardır:
• Trabzon Tereyağı: Mıhlamanın lezzetini belirleyen en önemli unsur, doğal yaylalarda üretilen Trabzon tereyağıdır.
• Trabzon Peyniri: Tuzsuz ve yağlı yapısıyla mıhlamanın kıvamını belirleyen bu peynir, Karadeniz bölgesine özgüdür.
• Mısır Unu: Bölgeye özgü taş değirmenlerde öğütülen mısır unu, mıhlamaya eşsiz bir tat katar.

Trabzon'un Diğer Meşhur Yemekleri

Mıhlama her ne kadar Trabzon'un en ünlü yemeği olarak bilinse de, şehir mutfağı birçok özel lezzete ev sahipliği yapıyor:
• Hamsili Pilav: Karadeniz'in sembolü olan hamsi ile yapılan bu pilav, benzersiz bir lezzet sunuyor.
• Kara Lahana Çorbası: Trabzon'un yaygın olarak tüketilen geleneksel çorbalarından biri.
• Trabzon Pidesi: İncecik hamuru ve bol malzemesiyle ünlü olan bu pide, özellikle kıymalı ve peynirli çeşitleriyle biliniyor.

Sonuç ve Değerlendirme

Trabzon'un gastronomik kültürü, sadece yerel halkı değil, aynı zamanda şehri ziyaret edenleri de etkileyen önemli bir unsurdur. Mıhlama, Trabzon'un en ünlü yemeği olarak öne çıkarken, diğer geleneksel lezzetler de Karadeniz mutfağının zenginliğini gözler önüne seriyor. Şehre gelen ziyaretçiler için kahvaltıda mıhlama denemek adeta bir gelenek haline gelmiş durumda.
Trabzon mutfağı ve yerel lezzetleri hakkında en güncel haberleri takip etmek için "Trabzon haber" kaynağı Kuzey Ekspres'i inceleyebilirsiniz.


Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
Irak'tan acı haber
1 askerimiz şehit oldu
Şanlı bayrağımız her yerde dalgalansın
Ulusal egemenliğimiz 105 yaşında
Gazzelilerin telefonlarına 'tahliye' mesajları gitti
Bir görüşmeye davet edildiler
İsrail Gazze'de yine okulu hedef aldı
Çok sayıda ölü ve yaralı var
Trump Çin ile tarife savaşlarında frene bastı
"Çin'e karşı sert oynamayacağım"
Bakan Şimşek, ABD'de yatırımcılara konuştu
"Harcama disiplini sürdürülecek"
3 öğretmenimiz 29 yıl önce PKK tarafında kurşuna dizilmişti
Şehit edilen öğretmenler anıldı
Konya’da aslan şov
Galatasaray, kupada 24. kez finalde
9 önemli yiyecek önerisi
Atardamarları açmak için en iyi yiyecekler nelerdir?
Türkiye'ye gelecek mi?
Trump, 13-16 Mayıs'ta Orta Doğu turuna çıkıyor
Van'da katliam gibi kaza
6 vatandaşımız hayatını kaybetti, 13 vatandaşımız da yaralandı
İsrail'den "Papa'ya taziye" kararsızlığı
Önce paylaştılar, sonra sildiler
IMF'den ABD'ye 'resesyon' uyarısı
"Bu yöndeki olasılık yükseldi"
'Netanyahu ile her konuda aynı taraftayız'
Trump'tan Netanyahu'ya tam destek
Bebeğe şiddet cezasız kalmadı
Bakıcı kadın tutuklandı
Irak'tan acı haber
1 askerimiz şehit oldu
Şanlı bayrağımız her yerde dalgalansın
Ulusal egemenliğimiz 105 yaşında
Gazzelilerin telefonlarına 'tahliye' mesajları gitti
Bir görüşmeye davet edildiler
İsrail Gazze'de yine okulu hedef aldı
Çok sayıda ölü ve yaralı var
Trump Çin ile tarife savaşlarında frene bastı
"Çin'e karşı sert oynamayacağım"
Bakan Şimşek, ABD'de yatırımcılara konuştu
"Harcama disiplini sürdürülecek"
3 öğretmenimiz 29 yıl önce PKK tarafında kurşuna dizilmişti
Şehit edilen öğretmenler anıldı
Konya’da aslan şov
Galatasaray, kupada 24. kez finalde
9 önemli yiyecek önerisi
Atardamarları açmak için en iyi yiyecekler nelerdir?
Türkiye'ye gelecek mi?
Trump, 13-16 Mayıs'ta Orta Doğu turuna çıkıyor
Van'da katliam gibi kaza
6 vatandaşımız hayatını kaybetti, 13 vatandaşımız da yaralandı
İsrail'den "Papa'ya taziye" kararsızlığı
Önce paylaştılar, sonra sildiler
IMF'den ABD'ye 'resesyon' uyarısı
"Bu yöndeki olasılık yükseldi"
'Netanyahu ile her konuda aynı taraftayız'
Trump'tan Netanyahu'ya tam destek
Bebeğe şiddet cezasız kalmadı
Bakıcı kadın tutuklandı
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.