logo
21 HAZİRAN 2025

Un sıkıntısı olmayacak

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Eren Günhan Ulusoy, Türkiye'nin genel anlamda buğday arz ve talebinde dengeli bir ülke olduğuna işaret ederek, "Gerçekleştirilen buğday ithalatı, mamül ihracatının hammaddesi olarak kullanılmaktadır

22.03.2020 15:04:00
Un sıkıntısı olmayacak
Un sıkıntısı olmayacak

Zira Türkiye dünyanın bir numaralı un ihracatçısı ve en büyük un tedarikçisidir. Türkiye'de kurulu bulunan un üretim kapasitesi, Türkiye'nin yurtiçi talebinin iki katından fazladır" dedi. 

Koronavirüsün yarattığı tedirginlik ile beraber un başta olmak üzere birçok temel gıdanın perakende satış noktalarındaki raflardan boşaldığını gördüklerini dile getiren Ulusoy, şunları söyledi: "Bu durum geçicidir. Çünkü yurt içinde ne buğday stokunda ne un stokunda ne de un üretiminde herhangi bir aksama yok.
Konu sadece bu ürünlerin tedarik ağı içerisinde raflara ulaşmasıdır. Tabii ki, bu kadar ani bir talebin geleceğini kimse beklemiyordu. Bu ani talebe göre hiçbir perakendeci, olağan şartlarda stok bulunduramaz. Un üreticilerimizin stoklarında ve üretiminde bir sorun olmadığından birkaç gün içerisinde, bilemediniz bir hafta içerisinde raflar dolacaktır. İnsanların bir yılda tedarik ettiği kolonya gibi hijyen ürünlerini bir günde tedarik ettiklerini gördük.
Ancak un sektörü için durum biraz farklı, bizim sektörümüzde perakende taraftaki tüketim miktarı yüzde 5... En yüksek tüketim ise yüzde 82 ile ekmek üretimi için fırınlara verdiğimiz ürünler. Geriye kalan kısmı ise endüstriyel ürünlerde kullanılıyor. Un sektöründe, perakendede olağanın çok üzerinde bir talep gerçekleşti ama genel un talebine baktığınızda büyük bir etki etmiyor. Çünkü Türkiye yıllık 160 kilogram kişi başına un tüketimiyle, zaten dünyada en çok un tüketen ülkelerin başında geliyor.
Ne kadar artırsak da bu tüketimi iki katına yani 320 kilograma çıkaramayız. Bu nedenle Türkiye'de un talebi ikiye katlanamaz ama normal şartlarda bu talep 12 aya eşit yayılmışken, şimdi 1 ayda 3 aylık talebin geldiğini görüyoruz. Her hafta bir paket alacağınıza, bir günde birkaç paket alarak sadece evimizdeki stoku artırdık ama tüketimimiz aynı oranda artmadı.
Böylelikle, ilerleyen aylardaki talep öne çekilmiş oldu. Kapasiteler kullanılarak un üretimi artırıldı ve bu üretimler sevk edildiği zaman rafların yeniden dolduğunu göreceğiz. Un sanayindeki çalışanlarımız da bu tedarikin aksamaması için aralıksız işyerlerinde üretimi sürdürüyorlar.
Gıdaya erişim de en az sağlığımız kadar önemli, hasta olmadan önce, beslenmemizi de düzgün bir şekilde sürdürmek zorundayız. Talep ikiye katlansa bile Türkiye'nin bunu üretecek kapasitesi var. Türkiye bu nedenle 7 yıldır dünyada ihracat şampiyonu.
Bu da önemli bir avantaj. İhracattaki stoklarımızı, kapasitelerimizi de talep halinde iç piyasaya yönlendirme imkanına sahibiz."
YASİN ERKOL

 

 

 
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
Çok konuşulacak Talat Paşa çıkışı
'Türkiye Cumhuriyeti Devleti’ne yapılmış saldırıdır'
Türkçe bunalttı!
TYT'de Matematik zorladı
Ya intikam alırlarsa...
Almanya, İsrail korkusundan tır tır titriyor
İran Dışişleri Bakanı Erakçi, İstanbul'da konuştu
"ABD'nin bu saldırganlığa katılabileceğini duyduk"
Gazze'deki toplama kampları Hitler'inkinden beter
Netanyahu da Hitler gibi dünyayı ateşe atıyor
Bunun önüne geçmek için ne yapmak lazım?
Sıcaklar, elektrikli araçları zorluyor
Üniversite yolunda ilk sınav
Yaklaşık 2,5 milyon öğrenci katılıyor
"İsrail hepimiz için kirli iş yapıyor" demişti
Almanya Başbakanı hakkında suç duyurusu
Bazı ülkelerde büyükelçilerimiz değişti
Atama kararları Resmi Gazete'de
İsrail İran'ın Kum kentinde sivil bir binayı vurdu
16 yaşında bir çocuk öldü
İran'ın nokta atışları devam ediyor
Tel Aviv, Hayfa ve Beerşeba'daki askeri üsler vuruldu
Putin: 'Üçüncü dünya savaşının çıkma potansiyeli çok büyük'
'Hemen hemen her gün İranlı dostlarımızla temaslarımız var'
139 sanığın davasında ara karar açıklandı
Sanıkların adli kontrol tedbirleri kaldırıldı
İran'da yüzbinler sokaklara döküldü
'İran Gazze olmayacak, liderimizin arkasındayız'
ABD'nin BM Daimi Temsilcisi Shea söylediğine inanamadı!
'İsrail hükümeti bölgede kaos, terör ve acı yaymıştır'
Çok konuşulacak Talat Paşa çıkışı
'Türkiye Cumhuriyeti Devleti’ne yapılmış saldırıdır'
Türkçe bunalttı!
TYT'de Matematik zorladı
123456789101112131415
Çok konuşulacak Talat Paşa çıkışı
'Türkiye Cumhuriyeti Devleti’ne yapılmış saldırıdır'
Türkçe bunalttı!
TYT'de Matematik zorladı
Ya intikam alırlarsa...
Almanya, İsrail korkusundan tır tır titriyor
İran Dışişleri Bakanı Erakçi, İstanbul'da konuştu
"ABD'nin bu saldırganlığa katılabileceğini duyduk"
Gazze'deki toplama kampları Hitler'inkinden beter
Netanyahu da Hitler gibi dünyayı ateşe atıyor
Bunun önüne geçmek için ne yapmak lazım?
Sıcaklar, elektrikli araçları zorluyor
Üniversite yolunda ilk sınav
Yaklaşık 2,5 milyon öğrenci katılıyor
"İsrail hepimiz için kirli iş yapıyor" demişti
Almanya Başbakanı hakkında suç duyurusu
Bazı ülkelerde büyükelçilerimiz değişti
Atama kararları Resmi Gazete'de
İsrail İran'ın Kum kentinde sivil bir binayı vurdu
16 yaşında bir çocuk öldü
İran'ın nokta atışları devam ediyor
Tel Aviv, Hayfa ve Beerşeba'daki askeri üsler vuruldu
Putin: 'Üçüncü dünya savaşının çıkma potansiyeli çok büyük'
'Hemen hemen her gün İranlı dostlarımızla temaslarımız var'
139 sanığın davasında ara karar açıklandı
Sanıkların adli kontrol tedbirleri kaldırıldı
İran'da yüzbinler sokaklara döküldü
'İran Gazze olmayacak, liderimizin arkasındayız'
ABD'nin BM Daimi Temsilcisi Shea söylediğine inanamadı!
'İsrail hükümeti bölgede kaos, terör ve acı yaymıştır'
Çok konuşulacak Talat Paşa çıkışı
'Türkiye Cumhuriyeti Devleti’ne yapılmış saldırıdır'
Türkçe bunalttı!
TYT'de Matematik zorladı
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.