Vegan ve vejetaryen arasındaki fark nedir?
Acungan, “Vejetaryen ise kırmızı et tüketmeyenlere verilen isim. Orada beyaz et, tavuk, balık ve aynı zamanda da deniz mahsullerine de yer verilirken vegan beslenmede ne deniz mahsulleri, ne kırmızı et, ne tavuk eti hiçbir şekilde tüketilmiyor” dedi.
07.07.2024 11:23:00
Bülent TAPICI
Bülent TAPICI
Beslenme alışkanlıkları, diyet şekilleri giderek farklılaşıyor. Bu alışkanlıkların temelinde dini ve kültürel etkenler de yatıyor.
Bir takım sivil toplum kuruluşlarının faaliyetleri, televizyon ve sosyal medya gibi işletişim araçlarından yapılan yayınlar bu alışkanlıkların geniş kitlelere yayılmasına neden oluyor.
Son yıllarda sıkça duyduğumuz iki kavram var. Bunlar vegan ve vejetaryen.
Her ikisi de yemek yeme alışkanlıklarını tarif eden bu iki kavram arasında ince bir fark var.
Bu farkı Uzman Diyetisyen Ayça Acungan açıkladı.
Acungan şunları söyledi, " Vegan ve vejataryen beslenme sadece beslenme tipinde değil yaşadığı hayat biçiminde de etik kurallarla yani herhangi bir şekilde bir hayvanın derisinden bir şey giymeme gibi ya da hayvan haklarına karşı saygı duyma gibi bu tarz şeyleri de barındıran bir inanış da diyebilirim.
Vegan beslenme tipinde hayvana dair hiçbir şeyi ellememe, hiçbir şey tüketmemeye dair de bir inanış var. Vejetaryen ise kırmızı et tüketmeyenlere verilen isim. Orada beyaz et, tavuk, balık ve aynı zamanda da deniz mahsullerine de yer verilirken vegan beslenmede ne deniz mahsulleri, ne kırmızı et, ne tavuk eti hiçbir şekilde tüketilmiyor."
Bir takım sivil toplum kuruluşlarının faaliyetleri, televizyon ve sosyal medya gibi işletişim araçlarından yapılan yayınlar bu alışkanlıkların geniş kitlelere yayılmasına neden oluyor.
Son yıllarda sıkça duyduğumuz iki kavram var. Bunlar vegan ve vejetaryen.
Her ikisi de yemek yeme alışkanlıklarını tarif eden bu iki kavram arasında ince bir fark var.
Bu farkı Uzman Diyetisyen Ayça Acungan açıkladı.
Acungan şunları söyledi, " Vegan ve vejataryen beslenme sadece beslenme tipinde değil yaşadığı hayat biçiminde de etik kurallarla yani herhangi bir şekilde bir hayvanın derisinden bir şey giymeme gibi ya da hayvan haklarına karşı saygı duyma gibi bu tarz şeyleri de barındıran bir inanış da diyebilirim.
Vegan beslenme tipinde hayvana dair hiçbir şeyi ellememe, hiçbir şey tüketmemeye dair de bir inanış var. Vejetaryen ise kırmızı et tüketmeyenlere verilen isim. Orada beyaz et, tavuk, balık ve aynı zamanda da deniz mahsullerine de yer verilirken vegan beslenmede ne deniz mahsulleri, ne kırmızı et, ne tavuk eti hiçbir şekilde tüketilmiyor."
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
