Yaz mevsimi için düşük kalorili tarifler
Kilo alma tehlikesi yazın da sürüyor
22.07.2019 00:00:00
Yaz kilolarının sorumluları: Kalorili içecekler ve dondurma
Diyetisyen Özge Akar Özyaman, kilo alma riskinin yaz aylarında da önemsenmesi gerektiğini söyledi.
Diyetisyen Özyaman, yaz aylarında sıcak hava nedeniyle vücudun su ihtiyacının arttığını söyleyerek, "Bu ihtiyaç gazlı içecekler, limonata ya da meyve suyu yoluyla giderilirse beraberinde fazla kilo riski de gelir. Çünkü bu içecekler yüksek kalori içerirler. Diğer yandan yazın çok tüketilen dondurma da yüksek kalorili bir gıdadır. Dolayısıyla bunları tüketirken dikkatli olmak gerekir" dedi.
Özge Akar Özyaman, yaz sıcaklarında deniz ve havuz kenarında geçirilen dakikaların da şekerli içecek ve dondurma tüketimi açısından riski artırdığını belirtti.
Halsizlik oluşabilir
Diyetisyen Özyaman, yaz aylarında beslenmeyle ilgili şu bilgileri de verdi:
"Yaz aylarının başlamasıyla birlikte hava sıcaklığı ve nem oranı artmakta, metabolizma bu yeni duruma uyum sağlamaya çalışmaktadır. Sıcak havalarda vücudun en önemli ihtiyacı sudur. Siz terlemediğinizi düşünseniz de hava sıcaklığı ve nem yüzünden deri, solunum, idrar ve dışkı ile normalden fazla su kaybı olur. Bu kayıp elektrolit kaybı ile beraber, tansiyon dengesizliği, baş ağrısı, halsizlik ve yorgunluk yapabilir. Bu nedenle su ihtiyacının giderilmesi önemlidir."
Su tüketimi artırılmalı
Kadınların yaz aylarında günde ortalama en az 2 litre, erkeklerin ise 2,5 litre suya ihtiyacı olduğunu kaydeden Özyaman, "Ancak egzersiz yapıldığında, her yarım saat için 1-2 bardak daha su tüketilmesi gerekmektedir. Susamayı beklemeden su tüketilmeli, mutlaka düzenli su içilmeli. Su içmek zor geliyorsa suyun içine bir-iki damla meyve suyu veya taze meyve parçaları, nane ve limon eklenebilir. Ayrıca soğuk bitki çayları, şekersiz olarak meyvenin kendiyle pişmiş kompostolar, limonata, ayran, kefir ve soda doğru seçimlerdir" diye konuştu.
Özyaman, düşük kalorili yaz tariflerini de şöyle verdi:
"Limonlu diyet dondurma
Malzeme:
2 kase yoğurt
3 yemek kaşığı tatlandırıcı
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Bütün malzemeleri derin bir kapta çırpın. Karışımı, içine çubuk koyduğunuz buz kalıplarına dökün. 3-4 saat buzlukta bekletin. Servise hazırdır.
Şekersiz kakaolu dondurma
Malzeme:
2 adet muz
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
Yapılışı:
Muzları 1-2 cm. kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Derin dondurucuda 30-35 dakika bekletin. Buz haline gelen muzu, kakaoyu ve sütü blender yardımıyla iyice çırpın. Bir kaseye alın. Yumuşak severseniz işlem bitince yiyin. Daha katı seviyorsanız 20 dakika derin dondurucuda beklettikten sonra tüketin.
Şeftalili buzlu çay
Malzeme:
1 litre su
2 adet büyük boy şeftali
2 adet yeşil çay
1 adet limon
Yapılışı:
Tüm malzemeleri karıştırın. 30 dakika beklettikten sonra ve buzları karıştırıp servis yapın.
Meyveli soda
Malzeme:
1 porsiyon meyve (şeftali ve karpuz önerilir)
1 limon
1 avuç maydanoz
1 şişe sade maden suyu
Yapılışı:
Malzemeleri katı meyve sıkacağından geçirip suyunu çıkardıktan sonra maden suyuyla karıştırıp içebilirsiniz".
