logo
02 HAZİRAN 2025

Yılda sadece 2 ay üretiliyor

Giresun'un Bulancak ilçesinde yılda sadece iki ay üretimi yapılan ve yöre halkı tarafından beğenilerek tüketilen Mayıs helvası tezgahlardaki yerini aldı

25.04.2023 13:58:00
Yılda sadece 2 ay üretiliyor
Yılda sadece 2 ay üretiliyor
Giresun'un Bulancak ilçesinde yılda sadece iki ay üretimi yapılan ve yöre halkı tarafından beğenilerek tüketilen Mayıs helvası tezgahlardaki yerini aldı.

Birçok hastalığa iyi geldiği ileri sürülen şeker, meyan kökü ve limon tuzu karışımından üretilen Mayıs helvasının 250 yıllık geçmişe sahip olduğu belirtildi.

İlçede dededen toruna helva imalatı yapan Ahmet Günaydın, sadece nisan, mayıs ayında üretimi yapılan ve aylarca bozulmadan tüketilebilen helva ile ilgili yaptığı açıklamada 'Yörede helva üretimi 250 yıllık tarihi bir geçmişe sahip.

Bu helvanın özelliği yılda sadece nisan ve mayıs ayları olmak üzere iki ay üretilmesi. İlkbahardan yaz dönemine geçiş ayı olan nisan, mayıs ayında üretilmesi nedeniyle bölge halkı tarafından Mayıs helvası olarak adlandırılmış. Dededen toruna bir geleneğe sahip' dedi.

Şeker, meyan kökü ve limon tuzundan üretiliyor

Helvanın imalatıyla ilgili de bilgi veren Günaydın, 'Helvanın hammaddesi şeker, meyan kökü ve liman tuzudur. Önce kökünü eziyoruz, parçalayıp suda kaynatıyoruz. Daha sonra suyunu alarak karıştırıyoruz. Beyaz bir köpük elde edene kadar bu işlemi sürdürüyor. Daha sonra tavada bu köpüğü şeker ve limon tuzu ile karıştırarak helva haline getiriyoruz. Üretilen helva 6 ay hiç bozulmadan güven içerisinde tüketilebiliniyor. Yılda iki ay üretilen helvadan bolca alıp bir yıl boyunca tüketenler dahi oluyor. Genellikle çayın yanında kahvaltı malzemesi olarak tüketiliyor. Helvanın sade hali olduğu gibi fındıklı ve cevizli de yapıla biliniyor' diye konuştu.

Vatandaşlar ise Mayıs helvasını şifa niyetine alıp tükettiklerini kaydederek aynı zamanda enerji deposu olduğunu ifade ettiler.İHA
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
Süper Lig'de 2024-2025 sezonu sona erdi
İşte Avrupa kupalarına katılacak takımlar
Vahşeti genişletme talimatı
'Tüm araçları kullanın'
İstanbul'un enflasyonu açıklandı
Enflasyon Mayıs ayında yüzde 46,57 oldu
Bingöl'de deprem
4,4 büyüklüğündeki deprem paniğe neden oldu
Antalya'da 174 turistik tesis mühürlenecek
Ruhsatları askıya alınmıştı
En düşük emekli maaşı ne kadar olacak?
Uzmanı rakamı açıkladı
İşte suç ve yeni cezaları
10. Yargı Paketi komisyondan geçti
PSG, Şampiyonlar Ligi şampiyonu oldu
Paris sokakları savaş alanına döndü
İsrail-ABD güdümlü yardımlar ölüm tuzağına dönüştü
En az 30 Müslüman öldü, 115 Müslüman yaralandı
Suriye yönetimine mali destek
Memur maaşlarını o iki devlet ödeyecek
Gezi Parkı olaylarının yıldönümü
Taksim demir ağlarla örüldü
PSG tarihindeki ilki tarihi bir skorla kazandı
PSG, Şampiyonlar Ligi şampiyonu
ABD'nin ateşkes önerisine Hamas: ‘10 esir serbest bırakılacak’
ABD: ‘Hamas’ın yanıtı kesinlikle kabul edilemez’
Fenerbahçe, sezonu galibiyetle kapattı
Maç istifa sesleriyle başladı
Marmaray'da çocuklarının yanında darbetmişti
Tutuklandı
Süper Lig'de 2024-2025 sezonu sona erdi
İşte Avrupa kupalarına katılacak takımlar
Vahşeti genişletme talimatı
'Tüm araçları kullanın'
İstanbul'un enflasyonu açıklandı
Enflasyon Mayıs ayında yüzde 46,57 oldu
Bingöl'de deprem
4,4 büyüklüğündeki deprem paniğe neden oldu
Antalya'da 174 turistik tesis mühürlenecek
Ruhsatları askıya alınmıştı
En düşük emekli maaşı ne kadar olacak?
Uzmanı rakamı açıkladı
İşte suç ve yeni cezaları
10. Yargı Paketi komisyondan geçti
PSG, Şampiyonlar Ligi şampiyonu oldu
Paris sokakları savaş alanına döndü
İsrail-ABD güdümlü yardımlar ölüm tuzağına dönüştü
En az 30 Müslüman öldü, 115 Müslüman yaralandı
Suriye yönetimine mali destek
Memur maaşlarını o iki devlet ödeyecek
Gezi Parkı olaylarının yıldönümü
Taksim demir ağlarla örüldü
PSG tarihindeki ilki tarihi bir skorla kazandı
PSG, Şampiyonlar Ligi şampiyonu
ABD'nin ateşkes önerisine Hamas: ‘10 esir serbest bırakılacak’
ABD: ‘Hamas’ın yanıtı kesinlikle kabul edilemez’
Fenerbahçe, sezonu galibiyetle kapattı
Maç istifa sesleriyle başladı
Marmaray'da çocuklarının yanında darbetmişti
Tutuklandı
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.