Azdavay'ın tarihi ve kültürel zenginlikleri

Anadolu'nun kuzeyindeki yeşillikler diyarı Kastamonu, bünyesinde barındırdığı birçok güzellikle ziyaretçilerini büyülemeye devam ediyor.

Bu güzelliklerden biri de, zengin tarihi, eşsiz doğal güzellikleri ve yöresel lezzetleriyle öne çıkan Azdavay ilçesi. Tarihin ve doğanın kucaklaştığı bu şirin ilçe, keşfedilmeyi bekleyen bir hazine adeta.

Tarihin Derinliklerinden Gelen Bir Miras



Azdavay ve çevresindeki yerleşim tarihi, MÖ 700'lü yıllara, antik Paflagonya bölgesine dayanıyor.

Hititler'den Frigyalılar'a, Persler'den Pontus Krallığı'na kadar birçok medeniyet bu topraklarda izler bırakmış. Roma ve Bizans İmparatorluklarının hakimiyetinden sonra 1292'de Candaroğulları Beyliği'nin egemenliğine giren Azdavay, Fatih Sultan Mehmet döneminde Osmanlı İmparatorluğu'na katılmış.

Bu köklü geçmişi sayesinde Azdavay, çok kültürlü bir mirasa sahip. Geleneksel el sanatları, özellikle de ahşap oymacılığı ve sepetçilik, bu kültürel zenginliğin önemli bir parçası. Yöresel türküler ve halk oyunları ise, Azdavay'ın canlı kültürel kimliğini yansıtıyor.

Doğanın ve Tarihin Buluşma Noktası: Gezilecek Yerler



Azdavay, doğa ve tarih severler için adeta bir açık hava müzesi. İlçenin en dikkat çekici tarihi yapısı, Osmanlı döneminden kalma Çatak Köprüsü. Bu taş köprü, bölgenin tarihi dokusunu koruyan önemli bir simge.

Doğa tutkunlarının ise mutlaka görmesi gereken yerler şunlar:

Çatak Kanyonu: Dünyanın en büyük dördüncü, Türkiye'nin ise en büyük kanyonu unvanını taşıyan Çatak Kanyonu, adrenalin ve doğa fotoğrafçılığı tutkunları için ideal. Kanyonun üzerindeki cam seyir terası ise ziyaretçilere eşsiz bir manzara sunuyor.

Aşıklar Şelalesi: İlçe merkezine yakın bu doğal güzellik, gürül gürül akan suları ve yemyeşil çevresiyle huzurlu bir kaçış noktası sunuyor.

Horma Kanyonu: Azdavay'a yaklaşık 40 km uzaklıktaki bu kanyon, özellikle trekking ve doğa yürüyüşü sevenler için ideal bir parkur. Kanyonun içinde bulunan Ilıca Şelalesi de görülmeye değer.

Damak Çatlatan Lezzetler: Azdavay Mutfağı

Azdavay, Kastamonu'nun zengin mutfak kültürünü yansıtan enfes lezzetlere ev sahipliği yapıyor. Yöresel ürünlerle hazırlanan yemekler, misafirperver Azdavay halkının ikramlarıyla birleşince unutulmaz bir deneyime dönüşüyor. Mutlaka tatmanız gerekenler arasında:

Banduma: Yufka, tavuk suyu ve cevizle hazırlanan, yörenin en meşhur yemeği.

Ecevit Çorbası: Buğday, yoğurt ve nane ile yapılan ferahlatıcı bir çorba.

Sarımsaklı Etli Ekmek: İncecik açılmış hamur üzerine sarımsaklı etli harç konularak yapılan yöresel bir pide çeşidi.

Azdavay, hem tarihiyle hem de doğal güzellikleriyle adından sıkça söz ettirecek, keşfedilmemiş bir cevher niteliğinde.