Batı Karadeniz'in saklı cenneti: Daday

Karadeniz'in yeşiline aşık olacağınız, keşfedilmeyi bekleyen bir cennet köşesi var: Kastamonu'nun Daday ilçesi. Doğal güzellikleri, zengin tarihi ve yöresel lezzetleriyle Daday, size unutulmaz bir seyahat vadediyor. Gelin, bu şirin ilçenin derinliklerine birlikte dalalım.

Tarihi ve Kültürel Zenginlikleri

Daday'ın tarihi, Hititlere kadar uzanan köklü bir geçmişe sahip. İlçe, Hititlerin ardından Frigyalılar, Lidyalılar, Persler, Romalılar ve Bizanslılar gibi birçok medeniyete ev sahipliği yaptı. Bu medeniyetlerin izleri, ilçenin dört bir yanında hissediliyor. Özellikle Osmanlı döneminde önemli bir konaklama merkezi olan Daday, o döneme ait pek çok tarihi eseri günümüze taşıyor.

Tarihi Yapılar ve Mekanlar



Daday Kalesi: İlçenin en önemli tarihi yapılarından biri olan kale, sarp bir tepeye inşa edilmiş. Kesin yapım tarihi bilinmemekle birlikte, Bizans döneminde yapıldığı tahmin ediliyor.

Asar Kalesi: Daday'a 12 kilometre uzaklıkta bulunan Asar Kalesi, ilçenin en yüksek noktalarından biri üzerinde yer alıyor. Roma döneminde yapıldığı düşünülen kale, bölgenin savunma ve gözetleme amacıyla kullanılmış.

Seydi Halife Türbesi: Daday'a bağlı Değirmencik köyünde bulunan türbe, bölgenin manevi ve tarihi açıdan önemli yapılarından. İçerisinde, Seydi Halife'ye ait olduğu düşünülen bir sanduka bulunuyor.

Taşköprü Evleri: Daday'ın merkezinde yer alan Taşköprü Evleri, Osmanlı mimarisinin güzel örneklerini sunuyor. Yöresel mimariyle inşa edilen bu evler, ilçenin tarihi dokusunu yansıtıyor.

Doğal ve Turistik Yerler



Daday, yeşilin ve mavinin buluştuğu eşsiz bir doğaya sahip. Ilgaz Dağları'nın eteklerinde yer alan ilçe, doğa tutkunları için birçok seçenek sunuyor.

Daday Yaylası: Daday'a 10 kilometre uzaklıkta bulunan yayla, muhteşem manzarasıyla ziyaretçilerini büyülüyor. Özellikle yaz aylarında serin havası ve yemyeşil doğasıyla kamp ve piknik için ideal bir yer.

Çatak Kanyonu: Dünyanın en büyük kanyonları arasında yer alan Çatak Kanyonu, adrenalin tutkunları için vazgeçilmez bir rota. Kanyonun üzerinden geçen cam teras, size eşsiz bir manzara deneyimi sunuyor.

Ilıca Şelalesi: Daday'a 25 kilometre uzaklıkta bulunan şelale, doğal güzelliğiyle ziyaretçilerini kendine hayran bırakıyor. Şelalenin etrafı, yürüyüş ve doğa fotoğrafçılığı için harika bir ortam.

Ballıdağ Sanatoryumu: Ballıdağ'da bulunan sanatoryum, eski bir verem hastanesi. Bugün terk edilmiş olsa da mimarisi ve doğayla iç içe konumuyla ilgi çekiyor.

Daday Mutfağı

Daday, zengin ve lezzetli mutfağıyla da adından söz ettiriyor. Bölgede yetişen organik ürünler ve yöresel tariflerle hazırlanan yemekler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Kastamonu Ekmekleri: Daday'da odun ateşinde pişirilen köy ekmekleri, kahvaltıların vazgeçilmezi.

Banduma: Yöresel bir lezzet olan banduma, incecik yufka ekmekleri, tavuk suyu ve cevizle hazırlanıyor.

Etli Ekmek: İncecik hamurun üzerine kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harcın serilmesiyle yapılan yöresel pide çeşidi.

Ekşili Pilav: Yoğurt, et suyu ve baharatlarla yapılan ekşili pilav, bölgenin en sevilen yemeklerinden.

Kuyu Kebabı: Daday'da özel olarak hazırlanan kuyu kebabı, dana veya kuzu etinin bir kuyuda pişirilmesiyle yapılıyor.

Doğal güzellikleri, tarihi dokusu ve lezzetli mutfağıyla Daday, size huzurlu ve keyifli bir kaçış sunuyor. Eğer rotanızı bu bölgeye çevirirseniz, doğanın ve tarihin iç içe geçtiği bu eşsiz deneyimi kaçırmayın.