logo
20 MAYIS 2024

Bu lezzet için kilometrelerce yol gidiyorlar

Sivas ile Konya arasında etli pide (etli ekmek) kimin tartışması sürerken, Sivas'ın Ulaş ilçesinde Coğrafi İşaret Tescili alan etli pidenin tadına bakmak isteyeler kilometrelerce yolu göze alıyor
28.03.2022 13:38:00
Bu lezzet için kilometrelerce yol gidiyorlar
Bu lezzet için kilometrelerce yol gidiyorlar
Sivas ile Konya arasında "etki ekmek kimin" tartışması sürerken, Ulaş Kaymakamlığı tarafından 2020 yılında Coğrafi İşaret Tescili alınan Ulaş etli pidesinin ünü ülkeye yayıldı. Lezzeti damak çatlatan pidenin tadına bakmak isteyenler ve tadına bakıp vazgeçemeyenler kilometrelerce yolu göze alıyor.
Lezzeti ile diğer pide türlerini geride bırakan Ulaş pidesinin hamuru merdane kullanmadan el ile açılıyor. Büyükbaş hayvanın kaburga bölgesinden alınan et, eşit parçalar halinde açılan hamura dağıtılarak küreğe çekiliyor. Daha sonra odun ateşinde ısınan taş fırın içerisine sürülerek 6-7 dakika arasında pişiriyor. 12 yıldır fırıncılık mesleğini sürdüren İzzet Özbek, meşhur Ulaş etli pidesinin diğer pidelerden farklı olmasının sebebini Ulaş'ın Tecer suyu, Fadlum tuzu, etin kalitesi ve ustanın maharetli ellerinden geçtiğini söylüyor. Pideler taş fırında beyaz kavak odunu ile pişiyor. Müşterilerin büyük bölümü ise ilçe dışından geliyor. İlçeye en yakın şehir ise 40 kilo metre uzaklıktaki Sivas il merkezi.

Tartışmalardan uzak çünkü tescilli

İzzet Özbek, 12 yıldır bu işi yaptığını belirterek, "Meşhur Ulaş etli pidemiz tescil almıştır. Yöresel bir lezzet ve kalite farkı vardır. Kalitesi Ulaş'ın Tecer suyu, fadlum tuzu ve bizim sanatımızla birlikte yoğurduğumuz hamurdan başlıyor. İşlediğimiz malzeme, etin kalitesi orantılı şekilde katılım yapılıyor. Etin kaburga kısmından seçilmesinden kaynaklı etli ekmeğin farkı ortaya çıkıyor. Bizim kullandığımız hamur ve ustalık buna daha farklı bir lezzet katıyor. Özellikle yaz aylarında çok yoğun bir talep var. Etli ekmeğimizin değişik olması, kaliteli olması oldukça misafir ve ilgi çekiyor. Sivas merkez dahi olmak üzere dışardan duyuldukça Ulaş'ın etli pidesi, çevre illerden dahi yol üstünden geçen misafirlerimiz Ulaş'ın etli pidesini tatmak için gelip yiyorlar" dedi.
İran Kızılayı: Reisi’nin helikopteri bulundu
Enkazda yaşam belirtisi yok
Devrim Muhafızlarından açıklama
Helikopterin yeri tespit edildi
Gözler ve kulaklar İran'da
Kurtarma ekibi kaza alanına ulaştı
70 dakika 10 kişi oynayan Fenerbahçe ezeli rakibini devirdi
Şampiyonluk düğümü çözülmedi
Ankara Emniyeti'nde deprem yaratan soruşturma
Gözaltındaki 7 kişi tutuklandı
İran Kızılay'ı açıkladı
İran'da terslik üstüne terslik
Kazanın ardından gözler MOSSAD'da
'Acı verici' misilleme mi?
Hayatları tehlikede
İranlı yetkili Reuters'e konuştu
Mesajı bu kez Samsun'dan verdi
'Atatürk'ün partisi iktidara gelecek'
Kaza hakkında İran'dan resmi açıklama geldi
Reisi'nin helikopteri 'sert iniş' yaptı
Zamanla yarış sürüyor
Reisi'nin helikopterine ulaşılamadı
İran'dan karışık açıklamalar geliyor
Reisi hayatını kaybetti mi?
Beş parti yeni bir ittifakta bir araya geldi
'Kurtuluş İttifakı' kuruldu
BTP lideri Hüseyin Baş’tan 19 Mayıs mesajı
'Atatürk, işgalci haçlıya dur diyen liderdir'
Atatürk'ün son katıldığı 19 Mayıs kutlaması
Alkış tufanı içinde stada girdi
İran Kızılayı: Reisi’nin helikopteri bulundu
Enkazda yaşam belirtisi yok
Devrim Muhafızlarından açıklama
Helikopterin yeri tespit edildi
Gözler ve kulaklar İran'da
Kurtarma ekibi kaza alanına ulaştı
70 dakika 10 kişi oynayan Fenerbahçe ezeli rakibini devirdi
Şampiyonluk düğümü çözülmedi
Ankara Emniyeti'nde deprem yaratan soruşturma
Gözaltındaki 7 kişi tutuklandı
İran Kızılay'ı açıkladı
İran'da terslik üstüne terslik
Kazanın ardından gözler MOSSAD'da
'Acı verici' misilleme mi?
Hayatları tehlikede
İranlı yetkili Reuters'e konuştu
Mesajı bu kez Samsun'dan verdi
'Atatürk'ün partisi iktidara gelecek'
Kaza hakkında İran'dan resmi açıklama geldi
Reisi'nin helikopteri 'sert iniş' yaptı
Zamanla yarış sürüyor
Reisi'nin helikopterine ulaşılamadı
İran'dan karışık açıklamalar geliyor
Reisi hayatını kaybetti mi?
Beş parti yeni bir ittifakta bir araya geldi
'Kurtuluş İttifakı' kuruldu
BTP lideri Hüseyin Baş’tan 19 Mayıs mesajı
'Atatürk, işgalci haçlıya dur diyen liderdir'
Atatürk'ün son katıldığı 19 Mayıs kutlaması
Alkış tufanı içinde stada girdi

Havanın kararması kurtarma faaliyetlerini zorlaştırıyor

 
İsmini açıklamayan yetkili, helikopter kazası sonrasında Cumhurbaşkanı Reisi ve Dışişleri Bakanı Abdüllahiyan'ın hayatlarının risk altında olduğunu belirtti. 
19.05.2024 19:03:00
AHMET TURAN YİĞİT
Havanın kararması kurtarma faaliyetlerini zorlaştırıyor
Havanın kararması kurtarma faaliyetlerini zorlaştırıyor


İsmini açıklamayan yetkili, helikopter kazası sonrasında Cumhurbaşkanı Reisi ve Dışişleri Bakanı Abdüllahiyan'ın hayatlarının risk altında olduğunu belirtti.
İran Cumhurbaşkanı İbrahim Reisi'nin konvoyundaki helikopterlerden birinin kaza yaptığı bildirildi.

Sağlık ve kurtarma ekipleri, kazanın olduğu bölgeye intikal etti.
İran'da havanın kararması nedeniyle kurtarma çalışmalarının zorlukla yürütüldüğü dile getiriliyor. Ayrıca kaza bölgesinde sis ve yoğun yağış var!

Sokak hayvanları sorunu büyüyor

Sokak hayvanları konusunda yapılan zirvede Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın "Daha ne bekliyorsunuz, adım atın çok şikayet alıyoruz" diye kızdığı öğrenildi. Peki, kuduz riskini de beraberinde getiren bu sorunu gelişmiş ülkeler nasıl çözüyor?
19.05.2024 17:54:00
Fahri Fatih Özcan
Sokak hayvanları sorunu büyüyor
Sokak hayvanları sorunu büyüyor
İktidarın sürekli gündemde tuttuğu ancak bir türlü adım atamadığı sokak hayvanları konusunda son bir zirve yapıldı. Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan bakan ve bürokratlardan çalışmalar hakkında bilgi aldı. Erdoğan'ın "Daha ne bekliyorsunuz, adım atın, çok şikayet alıyoruz" diye kızdığı öğrenildi.


Gelişmiş ülkelerde bu sorun nasıl çözülüyor?


Sokak hayvanları, dünya genelinde birçok ülke için önemli bir konudur ve gelişmiş ülkeler bu sorunu çeşitli yöntemlerle ele alıyorlar.

Bazı ülkeler, sokak köpeklerinin neredeyse yüzde 100'ünü kısırlaştırarak ve aşılayarak sokak hayvanı popülasyonunu başarıyla yönetiyor. Bu programlar, hayvanların sağlık ve refahını korurken, aynı zamanda insanlarla barış içinde bir arada yaşamalarını sağlıyor.

Gelişmiş ülkelerde, sokakta bulunan kedi ve köpekler genellikle hayvan barınaklarına alınır. Bu barınaklar, hayvanların geçici olarak bakımını üstlenir ve onları kalıcı yuvalar bulmaya çalışır.

Sokak hayvanlarıyla ilgili sorunlar sadece hayvan refahı ile sınırlı değildir; aynı zamanda halk sağlığı ve güvenliği ile de yakından ilgilidir. Gelişmiş ülkeler, halkı sokak hayvanları ve onlarla güvenli etkileşim kurma konusunda eğitmek için kampanyalar düzenler.

Birçok gelişmiş ülke, hayvan haklarına saygı gösteren ve hayvan refahını koruyan yasal düzenlemeler yapmıştır. Bu yasalar, hayvanların korunmasını ve insanlarla uyum içinde yaşamalarını sağlamak için tasarlanmıştır.

Toplumun aktif katılımı, sokak hayvanları sorununun çözümünde kritik bir rol oynar. Gönüllüler ve yerel topluluklar, hayvanların bakımı ve korunması konusunda önemli katkılarda bulunabilir.

Bu örnekler, sokak hayvanları sorununun çözümüne yönelik kapsamlı ve çok yönlü bir yaklaşımın gerekliliğini vurgulamaktadır. Türkiye'de de benzer stratejilerin uygulanması, sokak hayvanları sorununun hafifletilmesine yardımcı olabilir. Özellikle, kısırlaştırma ve aşılama programlarının yaygınlaştırılması, hayvan barınaklarının kapasitesinin artırılması ve halkın bu konuda daha fazla bilinçlendirilmesi önem taşımaktadır. Ayrıca, hayvan haklarına saygı gösteren yasal düzenlemelerin güçlendirilmesi, sokak hayvanları ile insanlar arasındaki uyumu artırarak toplumun genel refahına katkıda bulunacaktır.

Dünya İran'daki helikopter kazasına kilitlendi

 
 
Azerbaycan Cumhurbaşkanı Aliyev ile iki ülke sınırındaki Kız Kalesi ve Hudaferin barajlarının açılışına katılan İran Cumhurbaşkanı Reisi'yi taşıyan helikopter kaza geçirdi. İran devlet televizyonu, Dışişleri Bakanı Abdullahiyan'ın da Cumhurbaşkanı Reisi'yi taşıyan ve 'kaza geçiren' helikopterde bulunduğunu, arama çalışmalarının sürdüğünü duyurdu.
19.05.2024 17:46:00
AHMET TURAN YİĞİT
  Dünya İran'daki helikopter kazasına kilitlendi
  Dünya İran'daki helikopter kazasına kilitlendi

Azerbaycan Cumhurbaşkanı Aliyev ile iki ülke sınırındaki Kız Kalesi ve Hudaferin barajlarının açılışına katılan İran Cumhurbaşkanı Reisi'yi taşıyan helikopter kaza geçirdi. İran devlet televizyonu, Dışişleri Bakanı Abdullahiyan'ın da Cumhurbaşkanı Reisi'yi taşıyan ve 'kaza geçiren' helikopterde bulunduğunu, arama çalışmalarının sürdüğünü duyurdu.
Bunlardan biri düştü, ikisi zorunlu iniş yaptı.

Yaptırımların sonucu bu

Baraj açılışlarıyla birlikte Azerbaycan ile İran arasındaki buzlar da eridi. İran, ABD'nin öncülük ettiği ambargolar nedeniyle helikopter bir yana elindeki helikopterlerin parçasını da tedarik edemiyor. Bu nedenle ülkenin askeri hava gücü de 1979'dan önce satın alınmış uçak ve helikopterlerden oluşuyor.

BTP lideri Hüseyin Baş, 19 Mayıs mesajı yayımladı

BTP Genel Başkanı Hüseyin Baş 19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı münasebetiyle yayımladığı mesajında, "Atatürk bu ülkenin üzerinde haçlı bayrakları dalgalanmasına dur diyen liderdir. Ebedi liderimiz Prof. Dr. Haydar Baş'ın veciz ifadesi ile "Atatürk vatandır, Atatürk bayraktır, Atatürk birleştirici harçtır" ifadelerini kullandı
19.05.2024 13:39:00 / Güncelleme: 19.05.2024 13:47:37
Haber Merkezi
BTP lideri Hüseyin Baş, 19 Mayıs mesajı yayımladı
BTP lideri Hüseyin Baş, 19 Mayıs mesajı yayımladı
Bağımsız Türkiye Partisi (BTP) Genel Başkanı Hüseyin Baş 19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı münasebetiyle bir mesaj yayımladı. Hüseyin Baş mesajında, "Mustafa Kemal Atatürk bu ülkenin üzerinde haçlı bayrakları dalgalanmasına dur diyen liderdir. Ebedi liderimiz Prof. Dr. Haydar Baş'ın veciz ifadesi ile "Atatürk vatandır, Atatürk bayraktır, Atatürk birleştirici harçtır" ifadelerini kullandı.

BTP Genel Başkanı Hüseyin Baş'ın açıklamaları şöyle:

"Sonu bağımsız Türkiye'ye çıkan kutlu yolculuğun ilk adımının atılışının yıl dönümündeyiz. Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı kutlu olsun.

Mustafa Kemal Atatürk işgal altındaki İstanbul'dan Bandırma Vapuru ile ayrıldığında kafasında Anadolu'dan bağımsızlık ateşini yakmak ve İstanbul'a tekrar döndüğünde yeniden Türk egemenliğinde bir şehir bulmak vardı. Tam da öyle oldu. O'nun başlattığı bağımsızlık yürüyüşü hem Anadolu'nun hem İstanbul'un özgürlüğüne kavuşmasına vesile oldu.

O İstanbul'dan ayrılırken Galata Kulesinde İngiliz bayrağı dalgalanıyordu, tekrar döndüğünde ise şanlı bayrağımız vardı.

Bu bakımdan Mustafa Kemal Atatürk bu ülkenin üzerinde haçlı bayrakları dalgalanmasına dur diyen liderdir. Mustafa Kemal Atatürk bu ülkede yeniden ezanların okunmasını sağlayan liderdir. Mustafa Kemal Atatürk Osmanlı İmparatorluğu'nun kurucusu Osmanbey'in türbesinden Yunan postallarını çıkaran liderdir. Ebedi liderimiz Prof. Dr. Haydar Baş'ın veciz ifadesi ile "Atatürk vatandır,  Atatürk bayraktır, Atatürk birleştirici harçtır."


Tam bağımsızlık hamlesi…


38 yaşında genç bir komutanın başlattığı bağımsızlık yürüyüşü yaklaşık 4 yıl gibi kısa bir süre içinde zaferle sonuçlandı. Ancak bu genç lider askeri zaferin yanına ekonomik bağımsızlığı da eklemek niyetindeydi. Zira tam bağımsızlık ancak ekonomik bağımsızlıkla mümkündü. Bu anlayışla yola çıkan Atatürk tarımdan sanayiye kadar büyük bir kalkınma hamlesi başlattı. Bu sayede hem Osmanlı'dan kalma borçlar ödendi hem de Türkiye'ye büyük kalkınma hamlesi yaptı. Bu hamle Türkiye'ye ekonomik bağımsızlık getirdi.


'Atatürk'ün yaptıklarını satarak…'


Geldiğimiz noktada ise bu kazanımlar bir bir elden çıkarılmaktadır. AKP iktidarının özelleştirme politikası ile milli servetlerimiz yabancılara ve yandaşlara peşkeş çekilmektedir. Atatürk'ün yaptıklarını satarak para girdisi sağlayanlar, bu sayede vatandaşa "ekonomimiz iyi" propagandası yaparak bugünlere geldi. Ancak artık mızrak çuvala sığmıyor. Türkiye hak etmediği bir ekonomik çöküş içerisinde. Adı konmamış bir IMF politikasına tabi tutuluyoruz ve hatta Osmanlının son dönemindeki Duyun-u Umumiye'ye benzer bir durumun içerisindeyiz. İsraftan, şatafattan vazgeçmeyen iktidarın vatandaşa tasarruf baskısı yapması bu durumun bir sonucudur.


'Türkiye çaresiz değildir'


Türkiye bu manzarayı hak etmemektedir. Şartlar ne kadar ağır olursa olsun çözüm vardır. Çözüm Türkiye'yi Atatürk hedeflerine taşıyacak olan Bağımsız Türkiye Partisi'dir. Çözüm ebedi liderimiz Prof. Dr. Haydar Baş'ın Milli Ekonomi Modeli'dir. Türkiyemizin bu karanlık girdaptan çıkması ancak bu sayede mümkündür. Güzel günlere ulaşmak dileği ile tekrar 19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramını kutluyor, bizlere bu güzel vatanı emanet eden Mustafa Kemal Atatürk ve şehitlerimizi rahmet, minnet ve özlemle anıyorum."
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2024

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.