logo
21 EKİM 2025


Bu zeytin dalından koparılıp yenilebiliyor

Türkiye'de sadece Urla ve Karaburun Yarımadası'nda yetişen hurma zeytinin hasadı başladı. Dalından koparılıp tüketilebilen ve tuzlanmaya ihtiyaç duymayan hurma zeytin, eşsiz lezzeti ve taşıdığı besin değerleriyle özellikle tansiyon ve böbrek hastalarının tercihleri arasında yer alıyor

02.12.2021 12:46:00
Bu zeytin dalından koparılıp yenilebiliyor
Bu zeytin dalından koparılıp yenilebiliyor
İsmini hurma meyvesine benzerliğinden alan ve dalında tatlanan hurma zeytinin hasadı Urla ilçesinde başladı. Erkenci ağaçlarında yetişen hurma zeytin, eşsiz lezzeti ve yüksek besin değeriyle dikkat çekerken, tuzlanmaya ihtiyaç duymadığı için dalından koparılıp tüketilebiliyor. Hurma zeytinin en meşakkatli aşaması ise hasat aşaması. Bir ağaçta hem hurmalaşmış hem de hurmalaşmamış zeytinlerin bulunması sebebiyle hasat aşaması zeytinlerin tek tek koparılmasıyla yapılıyor. Hasat için belli aralıklarla bahçelere tekrar tekrar gitmek gerekebiliyor. Hurma zeytini tansiyon ve böbrek hastalarının yanı sıra sağlıklı beslenmeye dikkat edenler tercih ediyor.



Özel bir mantar yeşil zeytini hurma zeytine dönüştürüyor

Hurma zeytinlerle ilgili bilgi veren Kimyager Berna Didin, 'Hurma zeytin, mikroklima iklimi etkisiyle Phoma Oleae adındaki bir mantarın zeytinleri ağaç üzerinde olgunlaştırmasıyla oluşuyor. Özellikle çiğ yağdığı zamanlarda çok daha fazla görebiliyoruz. Direkt dalından alıp yiyebildiğiniz için tuz oranı yok. Hurma zeytin sert bir zeytin değildir, sofralarda bulunan olgunlaşmış zeytinler gibi yumuşak bir zeytindir' dedi.

Dünyada dört bölgede yetişiyor

Zeytinin antioksidan özelliğinin hurma zeytinden alınabildiğini belirten Berna Didin, 'Özellikle tansiyon, böbrek hastaları ve tuza karşı hassasiyeti olan insanlar hurma zeytini tercih ediyor. Çünkü diğer zeytinlerin bozulmaması için tuzlanması gerekiyor. İsteğe göre tuzlanabiliyor ve buzdolabında saklanması tercih ediliyor ama en lezzetli hali bu dönemdeki hali. Dünyada dört noktada hurma zeytin yetişiyor. Bunlar; Tiflis, Yunanistan, Karaburun ve Urla yarımadasında. Bunlar; Tiflis, Yunanistan, Karaburun ve Urla yarımadasıdır. Çevrelerinde de yetişebiliyor ama merkezi noktalar erkenci ağaçlarının yoğun olduğu bölgelerdir' diye konuştu.İHA
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
Vahşilerin en alçakları
Bu güzel kıza kıyan siyonist Yahudilerin isimleri ortaya çıktı
Seri katilin üçüncü kurbanı
Balıkesir'de evinde cesedi bulunan kişiyi de cezaevi firarisi katletmiş
'Kıbrıs'ı CHP'nin galibiyeti olarak görüyor'
Özgür Özel, Bahçeli'ye yüklendi
Merkez Bankası açıkladı
Konut fiyatları enflasyonun hızına yetişemiyor!
AKP'nin teklifini geri çevirmişti
Ümit Dikbayır CHP'ye katıldı
Minguzzi'nin katillerinin cezası belli oldu
24'er yıl hapis
11 metrekarelik hücrede tutulacak
Sarkozy cezaevine girdi
Bahçeli KKTC çıkışını tekrarladı
'Hayat memat konusu'
Ahmet Minguzzi davasında karar bekleniyor
"Mattia Ahmet için adalet"
Ümit Dikbayır, Özgür Özel ile görüştü
Dikbayır CHP'ye katılıyor
Japon deprem uzmanı o bölgeyi işaret etti
'400 yıldır biriktirdiği nokta var, dikkatli olunmalı'
İlk durak Kuveyt
Erdoğan 3 günlük Körfez turuna çıktı
Witkoff ve Kushner, İsrail ile 'ikinci aşama'yı konuştu
İsrail ise taleplerini sıraladı
Aziz İhsan Aktaş iddianamesinde dikkat çeken bilgi
CHP'li 2 milletvekili için fezleke
Hayatı çekilmez hale getiren hastalık!
Bu 6 metodu uygulayın, diyabetten korunun!
Vahşilerin en alçakları
Bu güzel kıza kıyan siyonist Yahudilerin isimleri ortaya çıktı
Seri katilin üçüncü kurbanı
Balıkesir'de evinde cesedi bulunan kişiyi de cezaevi firarisi katletmiş
'Kıbrıs'ı CHP'nin galibiyeti olarak görüyor'
Özgür Özel, Bahçeli'ye yüklendi
Merkez Bankası açıkladı
Konut fiyatları enflasyonun hızına yetişemiyor!
AKP'nin teklifini geri çevirmişti
Ümit Dikbayır CHP'ye katıldı
Minguzzi'nin katillerinin cezası belli oldu
24'er yıl hapis
11 metrekarelik hücrede tutulacak
Sarkozy cezaevine girdi
Bahçeli KKTC çıkışını tekrarladı
'Hayat memat konusu'
Ahmet Minguzzi davasında karar bekleniyor
"Mattia Ahmet için adalet"
Ümit Dikbayır, Özgür Özel ile görüştü
Dikbayır CHP'ye katılıyor
Japon deprem uzmanı o bölgeyi işaret etti
'400 yıldır biriktirdiği nokta var, dikkatli olunmalı'
İlk durak Kuveyt
Erdoğan 3 günlük Körfez turuna çıktı
Witkoff ve Kushner, İsrail ile 'ikinci aşama'yı konuştu
İsrail ise taleplerini sıraladı
Aziz İhsan Aktaş iddianamesinde dikkat çeken bilgi
CHP'li 2 milletvekili için fezleke
Hayatı çekilmez hale getiren hastalık!
Bu 6 metodu uygulayın, diyabetten korunun!
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.