Çorumda cevizde rekor bekleniyor

Türkiye'deki ceviz üretiminin yüzde 8'inin gerçekleştirildiği Çorum'un Oğuzlar ilçesinde, hasada başlayan üreticiler, son 10 yılın en yüksek verimini elde etmeyi hedefliyor. Kolay kırılan ince kabuğu, dil yakmayan lezzeti ve verimliliğiyle ün yapan Oğuzlar cevizinin yeni mahsulünün, kısa süre içinde tezgahlarda yerini alması bekleniyor.

Henüz dalından indirilmeden alıcı bulan, yerel halk arasında 'kabuğuna sığmayan lezzet' olarak adlandırılan Oğuzlar cevizi, zahmetli bir sürecin ardından tüketiciye ulaşıyor. Dağlık yapıya sahip ilçede rakıma göre başlayan hasat süreci, 30 güne kadar çıkabiliyor. Uzun bir sopa yardımıyla dalından indirilen ceviz, el yordamıyla yeşil kabuğundan ayrılarak kurutmaya alınıyor.

Oğuzlar Ceviz Üreticileri Tarımsal Birliği Başkanı Oğuz Hantal, bu yıl son 10 yılın en yüksek rekolte seviyesine ulaşmayı hedeflediklerini söyledi. Geçen yıl 22 bin ton civarında ceviz elde ettiklerine dikkati çeken Hantal, "Bu yıl 23 bin ton civarında rekolte hedefliyoruz. Sadece ilçe merkezinde 4 bin ton civarında ürün almıştık. Mevsim şartları hep lehimize gitti. Üretici hasattan memnun. Eminim tüketici de çok memnun olacak" ifadelerini kullandı.
 

Oğuzlar cevizi bu yıl da 35 liradan satılacak. Hantal, 2012 yılında 156 bin civarında olan Oğuzlar cevizi ağacı sayısının, bu yıl 235 bin civarına yükseldiğinin altını çizdi. AA