Düşük yağlı diyetler riskli

İngiltere'de yayınlanan ve kısa sürede gündeme oturan rehber, "İngiltere'de her 4 kişiden birinin obez olduğuna ve bunun yıllık 47 milyar Euro sağlık harcamasına yol açtığına" dikkat çekerken, yağ alımı konusunda sağlık otoriteleri ve bilimsel veriler ile çelişkili öneriler sunduğu için tartışma yaratıyor. Tartışma konusu olan rehber, besinlerin toplam veya doymuş yağ içeriğini dikkate almak yerine, besinlerin genel sağlık etkilerine odaklanılması gerektiğini savunuyor. Bu hipotezi ileri sürerken de yüksek yağ alımı ile kalp-damar hastalıkları ve şişmanlık arasında herhangi bir ilişki kurulmamış çalışmaları kaynak gösteriyor. Rehber, diyetle alınan toplam enerjinin yarısının karbonhidratlar, diğer yarısının ise yağ ve proteinlerden sağlanmasını öneriyor.
HABER MERKEZİ