HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 22 EKİM 2021, CUMA

İstiridye mantarı yeterince tanınmıyor

Aydın'ın Didim ilçesinde üretimi devem eden "İstiridye Mantarı" pazar arıyor. Didim'de kadın girişimci Ayşe Karapınar, 360 metrekarelik alan da kurduğu kültür mantarı ünitesinde 'İstiridye Mantarı" ürettiğini belirterek, ürünün yeterince tanınmadığından pazarlama da sorun yaşandığını söyledi.
21.07.2016 00:00:00
Didim'e bağlı Akyeniköy'de üç yıl önce kurulan tesiste, İstiridye mantarın bölgede ilk defa üretimi yapılan yeni bir ürün olduğunu ifade eden Karapınar, Tesisin üç üretim odasından oluştuğunu,. ilkin de üretime başladıklarını ve sırasıyla diğer odalarda da üretimin devam edeceğini belirtti. Tesiste üretimi gerçekleştirilen İstiridye mantarı yaklaşık 28 günde hasada geldiğini kaydeden Karapınar, koparılan kök kısmından kendini sürekli yenileyen ürün hasat sürecinin iki ay sürdüğünü ifade etti. Bölgede yeni bir ürün olan İstiridye mantarın doğal bir ortamda yetiştirildiğini, halk arasın da yeterince bilinmeyen ürünün şimdilik yörede sadece 5 yıldızlı otel mutfakların da usta aşçılarca değerlendirildiğini ifade eden Karapınar, Pamukkale Üniversitesi Mantar Araştırma ve Uygulama Merkezi'nden teknik destek aldıklarını sözlerine ekledi.

Yeni Mesaj arşivinde 'tarihte bugün'

Yeni Mesaj Gazetesi arşivi 2001 yılına kadar eksiksiz içerikle erişime açık olup ayrıca tüm arşivde anahtar kelimelerle arama yapmak da mümkündür.

21.07.2015, 21.07.2014, 21.07.2013, 21.07.2012, 21.07.2011, 21.07.2010, 21.07.2009, 21.07.2008, 21.07.2007, 21.07.2006, 21.07.2005, 21.07.2004, 21.07.2003, 21.07.2002, 21.07.2001, 21.07.2000, 21.07.1999, 21.07.1998, 21.07.1997


logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 425 10 66
Faks: (212) 424 69 77
E-posta: [email protected] [email protected]


WhatsApp haber: (0542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2021

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez.