Kapya biberde tarlada fiyat dipte

 

YENİ MESAJ / DETAY HABER

 

'Yağ biberi', 'salçalık biber' ve 'kırmızı biber' olarak da bilinen kapya biberi Bursa'da Karacabey, Mustafakemalpaşa, İnegöl ve Yenişehir ilçesini kapsayan yaklaşık 25 bin dekar arazide üretiliyor. Hasadına geçen ay başlanan biberden bu yıl yaklaşık 95 bin ton ürün beklenirken, geçen yıl kilogramı 1 liraya kadar düşen ürünün bu seneki fiyatları da yüksek üretim maliyetleri nedeniyle düşük seyrediyor. Kapya biber, 2 ile 2.50 lira arasında değişen fiyatlarla salça fabrikalarına ve Türkiye'nin çeşitli kentlerindeki hallere gönderiliyor. Biber salçasının 600 gramı ise marketlerde 12-16 TL arasında satılıyor!

 

Bir bölümü ihraç ediliyor

 

Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, Bursa'nın diğer sebzelerde olduğu gibi biberde de önemli üretim merkezlerinden olduğunu söyledi. Türkiye'nin toplam biber üretiminin 2.6 milyon ton olduğunu belirten Aygül, bunun 190 bin tonunun 51 bin 118 dekar alanda Bursa'da üretildiğini kaydetti. Aygül, Bursa'da en fazla biber üretiminin Karacabey, Mustafakemalpaşa, Yenişehir ve İnegöl ilçelerinde üretildiğini anlatarak, şöyle devam etti: "Bu yıl verim ve kalite gerçekten çok güzel. İlimizde kapya biberinde önemli üretim var. Bu yıl yaklaşık 95 bin ton üretim bekleniyor. Geçen yıl 92 bin ton civarında üretim oldu. Geçen yıl fiyatlar düşük seyretmişti. Biberlerimizin önemli bir kısmı dondurulmuş gıda olarak yurt dışına ihraç ediliyor. Geçen yıl 19 bin ton civarında taze ve dondurulmuş olarak genel biber ihracatımız oldu." Dağkadı Mahallesi üreticilerinden Aylin Yıldız da 10 yıldır kapya biberi ürettiğini söyledi. Dönümden 3 ton kapya biberi elde ettiklerini anlatan Yıldız, "Geçen yıla göre fiyatlar nispeten iyi. Ürünlerimizi pazara, salça fabrikalarına ve közlemelik olarak işletmelere gönderiyoruz" diye konuştu. Kapya biber Bursa'nın yanı sıra Samsun, Malatya ve Hatay'da da yaygın olarak üretiliyor. Antalya'da ise kışın seralarda yetiştiriliyor.