logo
19 HAZİRAN 2025

Kayserili çölyak hastalarına "Glütensiz Kafe hizmeti"

Kayseri Büyükşehir Belediyesince glütensiz ürünlerin üretilip satışa sunulduğu ve çalışanları da büyük çoğunluğu çölyak hastası olan Glütensiz Kafe'nin açılışı yapıldı

03.09.2021 01:35:00
Kayserili çölyak hastalarına "Glütensiz Kafe hizmeti"
Kayserili çölyak hastalarına "Glütensiz Kafe hizmeti"
Kayseri'de çalışanları da çölyak hastası olan Glütensiz Kafe hizmete açıldı
 
Kayseri Büyükşehir Belediyesince glütensiz ürünlerin üretilip satışa sunulduğu ve çalışanları da büyük çoğunluğu çölyak hastası olan Glütensiz Kafe'nin açılışı yapıldı.


Büyükşehir Belediyesi KAYTUR tarafından Tuna Caddesi'nde işletilen kafenin açılış töreninde bir konuşma yapan Glütensiz Kafe'nin danışmanı, Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Bölümü Öğretim Görevlisi Süleyman Engin, glütenin hamurun iskeletini oluşturan bir protein grubu olduğunu belirterek, glütensiz hamuru işlemenin zorluğuna dikkati çekti.


Çölyak hastalarının sosyal hayatta glütensiz mekan bulmakta zorlandığını ifade eden Engin
 
"Bu, çok ciddi bir problemdi. Kafemizde çalışanların yüzde 90'ı çölyaklılardan oluşmaktadır. Diğer arkadaşlarımız da glüten konusunda en az bir hekim kadar bilgi sahibiler. Çölyak bir ince bağırsak hastalığı. Bu hastaların içinde glüten olmayan ürün bulmakta zorlandığını biliyoruz. Burada yaklaşık 400 ürün üretilmektedir. Ekmek çeşitlerinden kurabiyeye, makarnadan mantıya kadar pek çok ürün burada satışa sunulmaktadır." diye konuştu.
 
Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç da kafede açılışa hazırlanma sürecinde üretilen ürünleri kullananlardan güzel geri dönüşler aldıklarını belirtti.


Kendilerine, "restoranlarda ilk defa hamburger yiyorum, ilk defa pide yiyorum, ilk defa mantı yiyorum" mesajları geldiğini anlatan Büyükkılıç, şöyle devam etti:
 
"Glütensiz beslenme şu anda takdir edilen bir beslenme yöntemi. Daha önceki süreçte pahalı bir yöntem ve uygulama olduğu için herkesin erişemediği bir alandı. Belediyelerimizin sosyal içerikli destekleriyle çölyaklı aileler ya da glütene karşı alerjisi olan ailelerin sorunlarını aşmaya çalışıyorduk. Kayseri'de çölyakla mücadele eden bir derneğimiz var. Kentimizde bildiğim kadarıyla 6 bin civarında bu hastalıkla mücadele etmeye çalışan kardeşimiz bulunuyor. Ayrıca kafemizde bir diyetisyen var. Kafeye gelenlere glütensiz beslenme ve çölyakla ilgili bilgi veriyorlar. Burada çalışanlarımızın büyük çoğunluğu da çölyak hastası."


TBMM Çölyak Hastalığını Araştırma Komisyon Başkanı da olan Kayseri Milletvekili İsmail Tamer de glütensiz ürünlerin laboratuvar incelemesinden dolayı gümrükte en az iki ay bekletildiğini, girişimler sonucu bunu 15 güne düşürdüklerini aktardı.


SGK'ye kayıtlı 50 bin çölyaklı hasta olduğunu anlatan Tamer
 
"Bu rakamlar gerçek rakamlar değil bana göre. Çünkü nüfusumuzun 10'da biri glüten alerjisiyle karşılaşıyor. Yani 800 bin ile 1 milyon arasında hasta var diyebiliriz." dedi.
 
Kovid-19 ile mücadeleye de değinen Tamer, Kayseri'de vaka sayılarının gün geçtikçe arttığını, aşısızların sayısının da fazla olduğunu dile getirdi.
 
Aşının önemine dikkati çeken Tamer
 
"Şükür aşımız var, ekibimiz var. Hatta yerinizi söyleyin, biz gelip evinizde aşı yapalım. İnsanlar arasınlar, gezici ekip çıkaralım, evlerinizde aşı yapalım." dedi.
 
Konuşmaların ardından Glütensiz Kafe'nin açılış kurdelesi kesildi.
 
 
 
 
 
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
Putin'den kritik mesaj
İsrail - İran krizini değerlendirdi
Özgür Özel'den boykot açıklaması
Hedef CHP mitinglerini yayınlanmayan medya
'Nihai kararımı vermedim'
Trump'tan İran'a saldırı açıklaması
CHP lideri Özel'i darp eden kişi için iddianame hazırlandı
4 yıl 6 aya kadar hapis talebi
Diyarbakır'daki yangında bilirkişi raporu açıklandı
Raporda kusurlar tek tek sıralandı
Trump, Pakistan Kara Kuvvetleri Komutanı ile görüşecek
Pakistan, İran'a desteğini belirtmişti
AB Yüksek Temsilcisi Kallas
"İsrail'e yönelik baskı artırılmalı"
'Türkiye net durmalı'
BTP'den İran uyarısı
Hamaney ABD'nin tehditlerini değerlendirdi
'ABD için iyi olmaz'
İYİ Parti lideri Grup Toplantısı'nda konuştu
Asgari ücret talebini açıkladı
Ünlü banka ABD'den çekiliyor
Gerekçe 'istikrarsızlık'
AliExpress'e şok suçlama!
Avrupa Birliği açıkladı
The Wall Street Journal gazetesi açıkladı
'İsrail'in Arrow füze savunma sistemleri tükeniyor'
'İstanbul'a çöreklenmiş bir avuç haraminin...'
Erdoğan'dan CHP'ye sert sözler
13 yıl önceki isyanda 13 mahkum ölmüştü
O cezaevi yıkılıyor
Putin'den kritik mesaj
İsrail - İran krizini değerlendirdi
Özgür Özel'den boykot açıklaması
Hedef CHP mitinglerini yayınlanmayan medya
'Nihai kararımı vermedim'
Trump'tan İran'a saldırı açıklaması
CHP lideri Özel'i darp eden kişi için iddianame hazırlandı
4 yıl 6 aya kadar hapis talebi
Diyarbakır'daki yangında bilirkişi raporu açıklandı
Raporda kusurlar tek tek sıralandı
Trump, Pakistan Kara Kuvvetleri Komutanı ile görüşecek
Pakistan, İran'a desteğini belirtmişti
AB Yüksek Temsilcisi Kallas
"İsrail'e yönelik baskı artırılmalı"
'Türkiye net durmalı'
BTP'den İran uyarısı
Hamaney ABD'nin tehditlerini değerlendirdi
'ABD için iyi olmaz'
İYİ Parti lideri Grup Toplantısı'nda konuştu
Asgari ücret talebini açıkladı
Ünlü banka ABD'den çekiliyor
Gerekçe 'istikrarsızlık'
AliExpress'e şok suçlama!
Avrupa Birliği açıkladı
The Wall Street Journal gazetesi açıkladı
'İsrail'in Arrow füze savunma sistemleri tükeniyor'
'İstanbul'a çöreklenmiş bir avuç haraminin...'
Erdoğan'dan CHP'ye sert sözler
13 yıl önceki isyanda 13 mahkum ölmüştü
O cezaevi yıkılıyor
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.