logo
17 HAZİRAN 2025

Kayserili çölyak hastalarına "Glütensiz Kafe hizmeti"

Kayseri Büyükşehir Belediyesince glütensiz ürünlerin üretilip satışa sunulduğu ve çalışanları da büyük çoğunluğu çölyak hastası olan Glütensiz Kafe'nin açılışı yapıldı

03.09.2021 01:35:00
Kayserili çölyak hastalarına "Glütensiz Kafe hizmeti"
Kayserili çölyak hastalarına "Glütensiz Kafe hizmeti"
Kayseri'de çalışanları da çölyak hastası olan Glütensiz Kafe hizmete açıldı
 
Kayseri Büyükşehir Belediyesince glütensiz ürünlerin üretilip satışa sunulduğu ve çalışanları da büyük çoğunluğu çölyak hastası olan Glütensiz Kafe'nin açılışı yapıldı.


Büyükşehir Belediyesi KAYTUR tarafından Tuna Caddesi'nde işletilen kafenin açılış töreninde bir konuşma yapan Glütensiz Kafe'nin danışmanı, Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Bölümü Öğretim Görevlisi Süleyman Engin, glütenin hamurun iskeletini oluşturan bir protein grubu olduğunu belirterek, glütensiz hamuru işlemenin zorluğuna dikkati çekti.


Çölyak hastalarının sosyal hayatta glütensiz mekan bulmakta zorlandığını ifade eden Engin
 
"Bu, çok ciddi bir problemdi. Kafemizde çalışanların yüzde 90'ı çölyaklılardan oluşmaktadır. Diğer arkadaşlarımız da glüten konusunda en az bir hekim kadar bilgi sahibiler. Çölyak bir ince bağırsak hastalığı. Bu hastaların içinde glüten olmayan ürün bulmakta zorlandığını biliyoruz. Burada yaklaşık 400 ürün üretilmektedir. Ekmek çeşitlerinden kurabiyeye, makarnadan mantıya kadar pek çok ürün burada satışa sunulmaktadır." diye konuştu.
 
Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç da kafede açılışa hazırlanma sürecinde üretilen ürünleri kullananlardan güzel geri dönüşler aldıklarını belirtti.


Kendilerine, "restoranlarda ilk defa hamburger yiyorum, ilk defa pide yiyorum, ilk defa mantı yiyorum" mesajları geldiğini anlatan Büyükkılıç, şöyle devam etti:
 
"Glütensiz beslenme şu anda takdir edilen bir beslenme yöntemi. Daha önceki süreçte pahalı bir yöntem ve uygulama olduğu için herkesin erişemediği bir alandı. Belediyelerimizin sosyal içerikli destekleriyle çölyaklı aileler ya da glütene karşı alerjisi olan ailelerin sorunlarını aşmaya çalışıyorduk. Kayseri'de çölyakla mücadele eden bir derneğimiz var. Kentimizde bildiğim kadarıyla 6 bin civarında bu hastalıkla mücadele etmeye çalışan kardeşimiz bulunuyor. Ayrıca kafemizde bir diyetisyen var. Kafeye gelenlere glütensiz beslenme ve çölyakla ilgili bilgi veriyorlar. Burada çalışanlarımızın büyük çoğunluğu da çölyak hastası."


TBMM Çölyak Hastalığını Araştırma Komisyon Başkanı da olan Kayseri Milletvekili İsmail Tamer de glütensiz ürünlerin laboratuvar incelemesinden dolayı gümrükte en az iki ay bekletildiğini, girişimler sonucu bunu 15 güne düşürdüklerini aktardı.


SGK'ye kayıtlı 50 bin çölyaklı hasta olduğunu anlatan Tamer
 
"Bu rakamlar gerçek rakamlar değil bana göre. Çünkü nüfusumuzun 10'da biri glüten alerjisiyle karşılaşıyor. Yani 800 bin ile 1 milyon arasında hasta var diyebiliriz." dedi.
 
Kovid-19 ile mücadeleye de değinen Tamer, Kayseri'de vaka sayılarının gün geçtikçe arttığını, aşısızların sayısının da fazla olduğunu dile getirdi.
 
Aşının önemine dikkati çeken Tamer
 
"Şükür aşımız var, ekibimiz var. Hatta yerinizi söyleyin, biz gelip evinizde aşı yapalım. İnsanlar arasınlar, gezici ekip çıkaralım, evlerinizde aşı yapalım." dedi.
 
Konuşmaların ardından Glütensiz Kafe'nin açılış kurdelesi kesildi.
 
 
 
 
 
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
'Hedef Anadolu’dur'
'İsrail aslında bir inancı, medeniyeti bombalıyor'
Dev elektrik santrali devre dışı
İran, İsrail'in şah damarını kesti
ABD masadan çekildi
Rusya-ABD hattı koptu
Selçuk Bayraktar, İsrail’e silah sağlayan şirkete ortak oldu
Fransa'daki fuarda İsrailli stantlara siyah branda çekildi
Bedelli askerlikte büyük kırılma
Temmuz'da fiyat roket gibi yükseliyor mu?
ABD reddetmişti
Netahyahu, Hamaney'i öldürmek istiyor
İsrail, İran devlet televizyonunu vurdu
Canlı yayında kadın spikerin panik anları
Akaryakıta bir zam daha
Litre fiyatı 48 TL'yi aştı
'1.50 boyumla bu insanları kandırmışım'
Seçil Erzan davasında ara karar
Ferdi Zeyrek'in yerine seçim
Besim Dutlulu yeni başkan oldu
İranlılar, Suriyelilerin yaptığını yapmadı
İran-İsrail savaşının 4'üncü gününde İranlılar, ülkelerine dönüyor
Katil kıvırdı!
'Tahran sakinleri bedel ödeyecek' demişti
Sakaryalı sporcular İran'da saldırının ortasında kaldı
Geceyi ateş altında geçirdiler
İsrail'i vuran füze sayısı belli oldu
350 balistik füze ateşlendi
İran'dan şok hamle!
Tahran NPT anlaşmasından çekiliyor
'Hedef Anadolu’dur'
'İsrail aslında bir inancı, medeniyeti bombalıyor'
Dev elektrik santrali devre dışı
İran, İsrail'in şah damarını kesti
123456789101112131415
'Hedef Anadolu’dur'
'İsrail aslında bir inancı, medeniyeti bombalıyor'
Dev elektrik santrali devre dışı
İran, İsrail'in şah damarını kesti
ABD masadan çekildi
Rusya-ABD hattı koptu
Selçuk Bayraktar, İsrail’e silah sağlayan şirkete ortak oldu
Fransa'daki fuarda İsrailli stantlara siyah branda çekildi
Bedelli askerlikte büyük kırılma
Temmuz'da fiyat roket gibi yükseliyor mu?
ABD reddetmişti
Netahyahu, Hamaney'i öldürmek istiyor
İsrail, İran devlet televizyonunu vurdu
Canlı yayında kadın spikerin panik anları
Akaryakıta bir zam daha
Litre fiyatı 48 TL'yi aştı
'1.50 boyumla bu insanları kandırmışım'
Seçil Erzan davasında ara karar
Ferdi Zeyrek'in yerine seçim
Besim Dutlulu yeni başkan oldu
İranlılar, Suriyelilerin yaptığını yapmadı
İran-İsrail savaşının 4'üncü gününde İranlılar, ülkelerine dönüyor
Katil kıvırdı!
'Tahran sakinleri bedel ödeyecek' demişti
Sakaryalı sporcular İran'da saldırının ortasında kaldı
Geceyi ateş altında geçirdiler
İsrail'i vuran füze sayısı belli oldu
350 balistik füze ateşlendi
İran'dan şok hamle!
Tahran NPT anlaşmasından çekiliyor
'Hedef Anadolu’dur'
'İsrail aslında bir inancı, medeniyeti bombalıyor'
Dev elektrik santrali devre dışı
İran, İsrail'in şah damarını kesti
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.