Koyun eti fiyatları yüzde 80 arttı
23.04.2009 00:00:00
Koyun eti fiyatları 4 ay içerisinde yüzde 80 oranında arttı. Kilosu 15 liradan satılan kemiksiz koyun eti 25 liraya, canlı koyunun kilosu ise 4,5 liradan 8 liraya yükseldi.
Sakatat olarak adlandırılan ciğer, yürek, kelle, paça, işkembe, mumbar, beyin, kokoreç ve koç yumurtası fiyatları da yüzde 60 ile 80 oranında arttı.
Koyun üretiminin azalması fiyatları tetiklediKayseri Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Şaban Ünlü, yaptığı açıklamada, koyun üretiminin azalması sonucu fiyatların yükseldiğini, küçük kuzu kesiminin de fiyat artışını tetikleyeceğini ifade etti. Şaban Ünlü, önceki yıl koyun fiyatlarının düşük olması nedeniyle dişi koyunların beslenmesi yerine kesilmesinin tercih edildiğini, bunun sonucu olarak koyun sayısının giderek azaldığını belirterek şunları söyledi:
Üretici ne yapacağını bilmiyor"Önceki yıl üretici koyun eti ucuz olunca elindeki koyunu beslemek yerine kestirmeyi tercih etti. Çünkü koyunu beslemenin ileriye dönük zararının büyük olacağı endişesi vardı. Bunun sonucu olarak geçen yıl kuzu üretimi de azaldı. Sonuçta koyun sayısı önceki yıllara göre hayli düştü. 4 ay önce kasap ve marketlerde kilosu 13 ile 15 liradan satılan kemiksiz koyun eti, şimdi 25 liraya kadar yükseldi. Borsada da 4 ay önce canlı olarak kilosu 4.5 liradan işlem gören koyun, şimdi 8 liradan işlem görüyor. Böyle giderse canlı koyunun kilosu 10 liraya ulaşır."
Sakatat olarak adlandırılan ciğer, yürek, kelle, paça, işkembe, mumbar, beyin, kokoreç ve koç yumurtası fiyatları da yüzde 60 ile 80 oranında arttı.
Koyun üretiminin azalması fiyatları tetiklediKayseri Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Şaban Ünlü, yaptığı açıklamada, koyun üretiminin azalması sonucu fiyatların yükseldiğini, küçük kuzu kesiminin de fiyat artışını tetikleyeceğini ifade etti. Şaban Ünlü, önceki yıl koyun fiyatlarının düşük olması nedeniyle dişi koyunların beslenmesi yerine kesilmesinin tercih edildiğini, bunun sonucu olarak koyun sayısının giderek azaldığını belirterek şunları söyledi:
Üretici ne yapacağını bilmiyor"Önceki yıl üretici koyun eti ucuz olunca elindeki koyunu beslemek yerine kestirmeyi tercih etti. Çünkü koyunu beslemenin ileriye dönük zararının büyük olacağı endişesi vardı. Bunun sonucu olarak geçen yıl kuzu üretimi de azaldı. Sonuçta koyun sayısı önceki yıllara göre hayli düştü. 4 ay önce kasap ve marketlerde kilosu 13 ile 15 liradan satılan kemiksiz koyun eti, şimdi 25 liraya kadar yükseldi. Borsada da 4 ay önce canlı olarak kilosu 4.5 liradan işlem gören koyun, şimdi 8 liradan işlem görüyor. Böyle giderse canlı koyunun kilosu 10 liraya ulaşır."
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
