Küresel ısınma kahve ve çikolatayı da vuracak

Hollanda'da yapılan yeni bir araştırmada, küresel iklim değişikliğinin Avrupa ülkelerinin kahve ve çikolata kaynaklarını derinden etkilediği ve ilerleyen yıllarda üretim kesintisine neden olabileceği açıklandı. Araştırmayı yöneten Vrije Üniversitesi'nden Dr. Ertuğ Erçin, "Çalışma, ticaretle küresel olarak nasıl birbirimize bağlı olduğumuzu ve sınırlarımızın dışındaki iklim kaynaklı felaketlerin yaşamlarımızı nasıl doğrudan etkilediğini gösteriyor. Bunu daha fazla görmezden gelemeyiz" dedi. Araştırmada ayrıca birçok gıdada kullanılan palm yağı ithalatı ile Avrupa Birliği'ndeki kümes hayvanları için ana yem olan soya fasulyesi ithalatında da yüksek bir tehlike olduğunu tespit ettiklerini aktarıldı. Nature Communications dergisinde yayınlanan çalışmada, "Yakın gelecekte, dünyanın diğer bölgelerinde artan kuraklık nedeniyle AB'ye belirli mahsullerin arzı kesintiye uğrayabilir" denirken, "Kahve, kakao, şeker kamışı, palm yağı ve soya fasulyesi, iklim açısından en savunmasız ithal ürünlerdir" ifadeleri yer aldı. Araştırmayı gerçekleştiren bilim insanları geçtiğimiz 25 yıl içerisinde üretilen mahsüllerin yüzde 7'sinin savunmasız durumda olduğunu bildirirken, karbon emisyon seviyeleri göz önüne alındığında emisyon seviyesi azalsa bile önümüzdeki 25 yıl içerisinde mahsüllerin yüzde 37'sinin etkileneceği belirtildi.