Mutfağın sırrı bu eserde
İş Bankası Kültür Yayınları tarafından yayımlanan Bedriye Renda Medina'nın yeni yemek kitabı SIR, her evde uygulanabilecek geleneksel ve modern lezzetleri, özenle hazırlanmış tarifleri bir araya getiriyor
16.04.2019 00:00:00
Her gün mutfakta pişenler, o an akla gelen çözümler, ani misafirler için elde ne varsa onlarla yaratılan lezzetler, aile büyüklerinden aktarılmış formüller, arkadaşlardan alınıp değiştirilen, zenginleştirilen tarifsiz tarifler…
Moda peşinde koşmayan, alabildiğine samimi, yüz güldüren damak şenlikleri...
Moda peşinde koşmayan, alabildiğine samimi, yüz güldüren damak şenlikleri...
İş Bankası Kültür Yayınları tarafından yayımlanan Bedriye Renda Medina imzalı SIR, işte bu kaynaklardan derlenen sade ve değerli tarifleri bir araya getiriyor. "Evler için bizim evin mutfağı" fikriyle, özenle hazırlanan SIR, şimdiye kadar sadece bizim olan "sır"lar, artık lezzet meraklılarının, onu evine kabul eden her mutfak erbabının dostu olsun istiyor.
SIR, küçük ikramlardan salatalara, çorbalardan ana yemeklere ve tatlılara 140 tarifin yanı sıra pek çok sunum önerisine de yer veriyor. Medina'nın tarifleri kitapta, Müjde Mısırlı Zoto'nun tasarlayıp ürettiği MujDesign markalı el yapımı porselen ve seramiklerle sunuluyor. Kitabın fotoğrafları Derya Turgut'un, grafik tasarımı Yılmaz Aysan'ın imzasını taşıyor.
Biriktirdiklerini samimiyetle paylaşan bir mutfaktan, özenle hazırlanmış tarifleri, yalın ve şık sunum önerileriyle, her evde uygulanabilecek geleneksel ve modern lezzetleri bir araya getiren "SIR" okuyucularıyla buluşmak üzere raflarda yerini aldı. OKAN EGESEL
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
