Sütü kaynatmadan içmeyin
19.10.2002 00:00:00
Kliniklerine yaz dönemi süresince brusellos tanısı alan 10 kişinin başvurduğunu kaydeden Doç. Dr. Fadıl Vardar, ekonomik kaygılar nedeniyle üreticilerin sütü kaynatmadan peynir ve benzeri ürünleri hazırlayarak tüketicilere ulaştırdıklarını söyledi. Brusellos hastalığının özellikle çiğ süt ve peynirden bulaştığını açıklayan Doç. Dr. Vardar, "Üreticiler peyniri daha yağlı göstermesi için sütü kaynatmadan direkt mayalıyor. Bu durumda mikroplar ölmediği için hastalığın bulaşma riski çok daha yüksek" dedi.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
