Türk kahvesi unutuluyor mu?
08.08.2001 00:00:00
Hazır kahvenin pratik olması nedeniyle tercih edildiği, ancak Türk kültürünün önemli bir parçası olan Türk kahvesinin yerini hiç bir şeyin tutmayacağı ve gerekli önemin verilmesi istendi. Kahve üreticileri Türkiye'de gençlerin Türk kahvesini tercih etmediklerine dikkat çekerek, "Nüfus artışına rağmen, son 20 yılda Türk kahvesi tüketiminde bir artış kaydedilmedi" dediler.
Üreticiler "Hazır kahve ile Türk kahvesini mukayese etmek çok yanlış. Türk kahvesinin yerini hiçbir içecek alamaz. İkisi çok farklı içecekler. Türk kahvesinin bizim kültürümüzde önemli bir ağırlığı var. Ayrıca Türk kahvesi tüm dünyada bilinen bize ait bir içecektir. Bizim kültürümüzde önemli yeri olan Türk kahvesi, maalesef bugün özellikle gençler tarafından pek ilgi görmüyor.
Bu konuda 1999 yılında bir kampanya düzenlemeyi düşündük. Ancak yeteri kadar destek görmediğimiz için
kampanyayı başlatamadık" dediler.
Gerekli desteği görürlerse, Türk kahvesinin unutulmaması için mücadele etmeye hazır olduklarını dile getiren üretciler, şöyle konuştular: "Türk halkı, kendi kültürünün bir parçası olan Türk kahvesini unutmasın. Bizim öz değerlerimizden olan Türk kahvesi vazgeçilmez içeceğimizdir. Biz kahvemizin her evde pişmesini istiyoruz. Ancak 20 yıldan bu yana kahve tüketiminde bir artışın olmadığı da bir gerçek. Kültürümüzün önemli bir parçası olan kahvemizin korunması gerekiyor. Türk kahvesinin tadı ile hazır kahvenin tadı çok farklı. Biz gençlerimizden üşenmeyip kahve pişirmelerini ve içmelerini istiyoruz."
Üreticiler "Hazır kahve ile Türk kahvesini mukayese etmek çok yanlış. Türk kahvesinin yerini hiçbir içecek alamaz. İkisi çok farklı içecekler. Türk kahvesinin bizim kültürümüzde önemli bir ağırlığı var. Ayrıca Türk kahvesi tüm dünyada bilinen bize ait bir içecektir. Bizim kültürümüzde önemli yeri olan Türk kahvesi, maalesef bugün özellikle gençler tarafından pek ilgi görmüyor.
Bu konuda 1999 yılında bir kampanya düzenlemeyi düşündük. Ancak yeteri kadar destek görmediğimiz için
kampanyayı başlatamadık" dediler.
Gerekli desteği görürlerse, Türk kahvesinin unutulmaması için mücadele etmeye hazır olduklarını dile getiren üretciler, şöyle konuştular: "Türk halkı, kendi kültürünün bir parçası olan Türk kahvesini unutmasın. Bizim öz değerlerimizden olan Türk kahvesi vazgeçilmez içeceğimizdir. Biz kahvemizin her evde pişmesini istiyoruz. Ancak 20 yıldan bu yana kahve tüketiminde bir artışın olmadığı da bir gerçek. Kültürümüzün önemli bir parçası olan kahvemizin korunması gerekiyor. Türk kahvesinin tadı ile hazır kahvenin tadı çok farklı. Biz gençlerimizden üşenmeyip kahve pişirmelerini ve içmelerini istiyoruz."
