Bu maliyetlerle ucuz gıda hayal

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ekim ayında üretici ile market arasındaki fiyat farklılıklarını ve girdi fiyatlarında yaşanan değişimleri basın açıklamasıyla değerlendirdi. Bayraktar, ekim ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 253 ile maydanozda görüldüğünü belirterek, açıklamasını şöyle sürdürdü: "Maydanozdaki fiyat farkını yüzde 216 ile elma, yüzde 212,5 ile marul, yüzde 170 ile limon, yüzde 163,3 ile havuç, yüzde 159,2 ile salatalık takip etti. Maydanoz 3.5 kat, elma 3.2 kat, marul 3.1 kat, limon 2.7 kat, havuç ve salatalık ise 2.6 kat fazlaya tüketiciye satıldı. Üreticide 1 lira 64 kuruş olan maydanoz 5 lira 79 kuruşa, 4 lira 45 kuruş olan elma 14 lira 6 kuruşa, 4 lira 32 kuruş olan marul 13 lira 50 kuruşa, 8 lira 17 kuruş olan limon 22 lira 6 kuruşa, 4 lira 25 kuruş olan havuç 11 lira 19 kuruşa, 6 lira 25 kuruş olan salatalık ise 16 lira 20 kuruşa markette satıldı." Ekim ayında markette 37 ürünün 31'inde fiyat artışı, 6'sında ise fiyat azalışı görüldüğünü kaydeden Bayraktar, "Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 33.4 ile kabak oldu. Kabaktaki fiyat artışını yüzde 30.6 ile salatalık, yüzde 29.3 ile kuru fasulye, yüzde 28.8 ile yeşil soğan, yüzde 26.7 ile kuru soğan, yüzde 23 ile kuru üzüm takip etti. Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 10.2 ile sivri biber oldu. Sivri biberdeki fiyat düşüşünü yüzde 6.9 ile domates, yüzde 4 ile pirinç, yüzde 3.3 ile ayçiçek yağı, yüzde 3.1 ile toz şeker izledi" dedi. TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar'ın açıklamasına göre üreticide ise en fazla fiyat artışı yüzde 74 ile yeşil soğanda görüldü. Yeşil soğandaki fiyat artışını yüzde 41.5 ile domates, yüzde 35.4 ile ıspanak, yüzde 33 ile salatalık, yüzde 32.8 ile kabak, yüzde 22.5 ile limon, yüzde 20.6 ile maydanoz, yüzde 18.3 ile yeşil fasulye takip etti. Ekim ayında üreticide 29 ürünün 21'inde fiyat artışı olurken, 4 üründe ise fiyat düşüşü görüldü. 4 üründe de fiyat değişimi görülmedi."

Üretici maliyetleri düşürülmeli

Vatandaşların ucuz gıdaya ulaşmasının yolunun üreticilerin maliyetlerinin düşürülmesinden ve üretici ile tüketici fiyatları arasındaki makasın daralmasından geçtiğinin altını çizen TZOB Başkanı Bayraktar, şunları söyledi: "Türkiye İstatistik Kurumu'nun ağustos ayı için yayımladığı Girdi Fiyat Endeksi'nde yer alan mazot, gübre, elektrik, tohum, ilaç ve yem fiyatlarında yaşanan önemli artışlar, tarım ürünleri üretici fiyat endeksini yüzde 142 oranında artırdı. TÜİK verilerinde yer alan gübre endeksindeki artış yüzde 238'i, mazot endeksindeki artış ise yüzde 227'yi buldu. Tarım üretici fiyatlarında görülen artışlar, girdi fiyatlarının yüksekliği sebebiyle artan maliyetlerden kaynaklandı. Tarımsal üretici fiyatlarındaki artışların çok üzerinde seyreden tarımsal maliyetlerdeki artışlar, çiftçilerimizin gelirlerinin düşmesine sebep oldu. Diğer yandan, tüketicinin tarım ürünlerine ödediği fiyatlardaki artışın önemli bir kısmı üretici ile market arasındaki farktan kaynaklanıyor. Üreticilerimizin maliyetlerini düşürmeden, üretici ile tüketici arasındaki fiyat makasını daraltmadan ve üreticilerimiz ürünlerinin pazarlamasında daha çok söz sahibi olmadan tüketicilerin de ucuz gıdaya ulaşması mümkün değildir. Bunlar yapıldığı takdirde tüketiciye sağlanan faydanın yanında, Avrupa başta olmak üzere dünyada ürün talebinin arttığı bu dönemde dünya pazarlarındaki ürün ihracatında rekabet gücümüz artacak, üreticimiz ve ülkemiz kazanacaktır."