Büyük şehirlerde tarım devri başladı

Dünya bugün çevresel anlamda kirlilik, iklim değişikliği, kuraklık; toplumsal anlamda ise açlık, işsizlik ve sosyal adalet yoksunluğu gibi sorunlarla boğuşuyor. Bu sorunların çözümünde kentsel tarım önemli bir rol oynuyor. Kentsel tarım, şehirlerin içinde ve çevresinde tarım yapılması anlamına geliyor. Bu, şehirlerin gıda güvenliğini artırmak, çevresel sürdürülebilirliği sağlamak ve toplulukları güçlendirmek için önemli bir fırsat sunuyor. Kentsel tarımın birçok faydası var. Örneğin, kentsel tarım şehirlerin gıda güvenliğini artırmaya yardımcı olabilir. Şehirler, gıda tedarik zincirlerine daha az bağımlı hale gelir ve yerel olarak üretilen taze gıdalara daha kolay erişebilir. Ayrıca, kentsel tarım çevresel sürdürülebilirliği de artırabilir. Kentsel tarım, sera gazı emisyonlarını azaltmaya, hava kalitesini iyileştirmeye ve biyolojik çeşitliliği korumaya yardımcı olabilir. Son olarak, kentsel tarım toplulukları güçlendirebilir. Kentsel tarım projeleri, insanları bir araya getirerek topluluk duygusunu artırabilir ve sosyal etkileşimi teşvik edebilir. Kentsel tarımın birçok farklı şekli var. Örneğin, dikey tarım, çatı bahçeleri, kompostlama ve hidroponik gibi yöntemler şehirlerde tarım yapmanın yeni yollarını sunuyor. Bu yöntemler, sınırlı alanlarda daha fazla gıda üretilmesini sağlıyor ve şehirlerin yeşil alanlarını artırıyor. Dünya genelinde birçok büyük şehir kentsel tarımı benimsiyor. Örneğin, New York, Londra, Paris, Tokyo ve Singapur gibi şehirlerde kentsel tarım projeleri hızla yayılıyor. Bu projeler, şehirlerin gıda güvenliğini artırmak, çevresel sürdürülebilirliği sağlamak ve toplulukları güçlendirmek için önemli bir adım atıyor.

İstanbul'da da bostanlar var

Kentsel tarım projelerine güzel bir örnek de İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) desteğiyle 2022 yılından bu yana hizmet veren halk bostanları. Halk bostanları, toprakla uğraşarak rehabilite olma imkanı sunmanın yanı sıra sağlıklı ürün üretimine de katkı sunuyor. İstanbul halk bostanları; Kartal Karlıtepe, Ataşehir Darülaceze ve Pendik Kurtköy olmak üzere 3 ilçede hizmet veriyor. Toplam 4 bin 400 metrekarelik bostanlardan kişi başına 16 metrekarelik parseller ayrılıyor. Hak sahibi, kendisi için ayrılan alana yıl boyunca isteği ürünleri ekebiliyor.

Paris ve New York bu konuda başarılı

Fransa'nın başkenti Paris, kentsel tarımın en başarılı örneklerinden birini sunuyor. Şehirdeki çeşitli topluluk bahçeleri ve dikey tarım projeleri, yerel gıda üretimini artırarak karbon ayak izini azaltmayı hedefliyor. Paris'te, topraksız tarım yöntemleriyle yıl boyunca çoklu hasat da yapılabiliyor. ABD'nin ünkü kenti New York da yoğun nüfusuna rağmen kentsel tarımda önemli adımlar atmış bir şehir. Brooklyn Grange gibi çatı çiftlikleri, şehrin gıda ihtiyacının bir kısmını karşılıyor ve aynı zamanda sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik ediyor. Bu tür projeler, şehirdeki yeşil alanları artırarak ekolojik dengeye katkıda bulunuyor.

Tokyo kentsel tarımda çığır açıyor

Japonya'nın başkenti Tokyo yüksek teknoloji kullanarak kentsel tarımda çığır açan bir başka büyük şehir. Şehirdeki dikey tarım tesisleri, sınırlı alanlarda maksimum verim elde etmeyi sağlıyor. Ayrıca, hidroponik sistemler sayesinde su tasarrufu yapılarak çevresel sürdürülebilirlik destekleniyor. İspanya'nın Barselona kenti de kentsel tarım projeleriyle dikkat çeken bir diğer şehir. Şehirdeki topluluk bahçeleri ve dikey tarım uygulamaları, yerel gıda üretimini destekleyerek sürdürülebilirlik hedeflerine katkıda bulunuyor. Barselona'da, kentsel tarımın yanı sıra permakültür yöntemleri de yaygın olarak kullanılıyor.

Kentsel tarımda ne yetiştiriliyor?

Kentsel tarım bahçelerinde çeşitli sebzeler, meyveler, otlar ve çiçekler yetiştirilmektedir. Kentsel tarım çalışmaları kapsamında yetiştirilen sebzeler arasında domates, salatalık, biber ve marul sayılabilir. Meyveler ise çilek, ahududu ve elma. Ayrıca kentsel tarım uygulamaları kapsamında nane, fesleğen ve maydanoz da yetiştiriliyor.