Demir eksikliğinin kadınlar için önemli bir tehdit oluşturduğunu belirten uzmanlar, günlük yaşantıya yoğun ve performansı yüksek bir iş temposu eklendiğinde, vücudun vitamin, mineral ve protein ihtiyacının da değiştiğini ve arttığı bildirildi. Uzmanlar, demir eksikliğinin kadınlarda daha çok görülmesinin sebebinin sık gebelikler ve her ay görülen menstruasyon kanaması olduğunu belirterek, özellikle yoğun stres altında çalışan, tahıl ve karbonhidrat ağırlıklı beslenen kadınlarda da demir yetersizliğinin görüldüğüne dikkat çekti. Uzmanlar, "Bağışıklık sistemini, iş performansını, düşünsel yetiyi, konsantrasyonu ve dikkati etkileyen, vücudu adeta yöneten mineral demirdir.Demir eksikliği yoğun iş temposu altında çalışan erkeklerden çok kadınlar için önemli bir tehdit oluşturmaktadır. Demirin vücuttaki başlıca işlevi oksijen taşımasıdır. Dengesiz ve yetersiz beslenme sonucu, vücutta yeteri kadar demir kalmadığı zaman demir yetersizliği anemisi görülür. Demir deposu vücutta kalmaz ve kansızlık oluşur. Demir yetersizliği sonucu, kansızlık, baş dönmesi, yorgunluk, tırnakların incelmesi, bağışıklık sisteminin çökmesi, çalışma gücünde azalma ve metabolizma yavaşlamasına gibi sıkıcı tablolarla karşılaşırız" dedi.