Coniler hamsiyle tanışacak
21.02.2004 00:00:00
Her yıl Avrupa'ya tonlarca ihraç edilen hamsi, bu yıl ilk defa Amerika Birleşik Devletleri'ne (ABD) gönderildi. 15 ton şoklanmış hamsi Sinop Güzelceçay Mevkii'nde faaliyet gösteren Can Kardeşler Su Ürünleri AŞ tarafından tırlara yüklenerek, gemiyle ABD'ye götürülmek üzere İzmir Limanı'na gönderildi. Kilosu 1.20 eurodan ülke sınırlarından çıkan hamsinin kilosunun ABD'de lüks şarküterilerde yaklaşık 3.5 dolardan satılacağı öğrenildi.
Karadeniz hamsisinin protein bakımından oldukça zengin olmasından dolayı tüm dünyada büyük beğeni kazandığını belirten firma sahibi Hasan Remzi Kaya, Avrupa'dan sonra Amerikalıların da hamsi talebine cevap vermeye başladıklarını söyledi. Kaya, "Karadeniz hamsisi tüm dünyada mutfakları süslemeye başladı. Bu durum Karadeniz insanı için ayrı bir gurur vesilesidir. Türk balıkçısı ismini dünyaya hamsi ile duyuruyor. Bunun kıymeti iyi bilinmeli. Dengeli ve bilinçli avlanma da bu konuda çok önemli. Kaynaklarımızı tüketmeden dünyayı hamsiye doyurabiliriz. Şu anda Karadeniz hamsisi Avrupa'da yok satıyor. Hamsinin ABD pazarına girmesi ile bu talep daha da artmış olacak. Hamsi, protein zenginliğinin yanısıra lezzeti ile de ün yapmış durumda" dedi.
Karadeniz hamsisinin protein bakımından oldukça zengin olmasından dolayı tüm dünyada büyük beğeni kazandığını belirten firma sahibi Hasan Remzi Kaya, Avrupa'dan sonra Amerikalıların da hamsi talebine cevap vermeye başladıklarını söyledi. Kaya, "Karadeniz hamsisi tüm dünyada mutfakları süslemeye başladı. Bu durum Karadeniz insanı için ayrı bir gurur vesilesidir. Türk balıkçısı ismini dünyaya hamsi ile duyuruyor. Bunun kıymeti iyi bilinmeli. Dengeli ve bilinçli avlanma da bu konuda çok önemli. Kaynaklarımızı tüketmeden dünyayı hamsiye doyurabiliriz. Şu anda Karadeniz hamsisi Avrupa'da yok satıyor. Hamsinin ABD pazarına girmesi ile bu talep daha da artmış olacak. Hamsi, protein zenginliğinin yanısıra lezzeti ile de ün yapmış durumda" dedi.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
