Halil İbrahim Sofrası
26.06.2001 00:00:00
Örgülü makarna
Malzemeler:
* 1/2 paket boncuk makarna,
* 3 adet sosis,
* 1 çay fincanı konserve bezelye,
* 1 adet havuç,
* 2 çorba kaşığı antep fıstığı,
* 3 çorba kaşığı tereyağ,
* 1 tablet etsu,
* 4 adet milföy hamuru,
* Tuz, karabiber.
Yapılışı:
Tencereye 2 su bardağı su koyup kaynatın. Etsu tabletini atıp makarnaları ekleyin. Haşlanınca süzün. Havucu haşlayıp küçük doğrayın. Sosisleri ince dilimleyin. Tereyağı kızdırıp sosisleri, bezelyeleri, havuçları ekleyip çevirin. Makarnayı ilave edin. Tuz, karabiber ekleyin. Milföy hamurlarını merdane ile inceltip, 1 parmak eninde şeritler kesin. Yuvarlak fırın kaplarını yağlayın. Şerit halindeki hamurları kafes oluşturacak şekilde dizin. Hamur boşluklarına antep fıstığı koyun. Makarnalı karışımı üzerine koyup, şeritleri makarnanın üzerine kapatın. Sıcak fırında kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce ters çevirin.
Malzemeler:
* 1/2 paket boncuk makarna,
* 3 adet sosis,
* 1 çay fincanı konserve bezelye,
* 1 adet havuç,
* 2 çorba kaşığı antep fıstığı,
* 3 çorba kaşığı tereyağ,
* 1 tablet etsu,
* 4 adet milföy hamuru,
* Tuz, karabiber.
Yapılışı:
Tencereye 2 su bardağı su koyup kaynatın. Etsu tabletini atıp makarnaları ekleyin. Haşlanınca süzün. Havucu haşlayıp küçük doğrayın. Sosisleri ince dilimleyin. Tereyağı kızdırıp sosisleri, bezelyeleri, havuçları ekleyip çevirin. Makarnayı ilave edin. Tuz, karabiber ekleyin. Milföy hamurlarını merdane ile inceltip, 1 parmak eninde şeritler kesin. Yuvarlak fırın kaplarını yağlayın. Şerit halindeki hamurları kafes oluşturacak şekilde dizin. Hamur boşluklarına antep fıstığı koyun. Makarnalı karışımı üzerine koyup, şeritleri makarnanın üzerine kapatın. Sıcak fırında kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce ters çevirin.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
