Hatay zeytinyağında göz dolduruyor

İklim özellikleri ve verimli topraklarıyla farklı ürün desenlerinin yetiştiriciliğinin yapıldığı Hatay'ın, 15 milyon zeytin ağacı ve son yıllarda bu üründen aldığı verimle güneyin zeytinyağı deposu olma yolunda emin adımlarla ilerlediği bildirildi Antakya Zeytinyağı Üreticileri Koruma Derneği Başkanı Yılmaz Dönmez yaptığı açıklamada, kentte "Haşebi", "Karamani", "Savrani" ve "Gemlik" olmak üzere 8 milyonu meyve veren toplam 15 milyon zeytin ağacının bulunduğunu söyledi. Hatay'ın zeytincilikte son yıllarda önemli adımlar attığını ve çok iyi noktalar gelmeye gayret gösterdiğini ifade eden Dönmez, çiftçilerin çoğunun buğday, mısır, pamuk ekiminin yanı sıra ekonomik değer kazanmasıyla zeytin yetiştiriciliğine yönelmeye başladığını belirtti. Hatay'da yaklaşık 120 bin tona yakın zeytin hasadının yapıldığını ve 16 bin ton zeytinyağı elde edildiğini vurgulayan Dönmez, şöyle devam etti: "Geçen yıl havaların sıcak gitmesi zeytin ağacını olumsuz etkiledi. Rekolte biraz daha düşük oldu. Ancak bu yıl zeytincilikte büyük gelişme gösteren Hatay'da hava şartları da çok iyiydi. Zeytinin çiçeklenme döneminde aşırı sıcakların olmaması ve bölgemize yeterli yağışların yağması nedeniyle, kasım ayında hasadına başlayacağımız zeytinden geçen yıldan daha iyi bir verim alacağımızı düşünüyoruz. Geçen yıl Ege Bölgesi'nde zeytin rekoltesinin çok iyi olmaması nedeniyle üreticiler Hatay'dan zeytin talebinde bulundu. Bu nedenle çok fazla zeytinyağı elde edemedik. Daha çok sofralık zeytin gönderdik. Ancak bu yıl, rekoltenin çok yüksek olacağını düşünüyoruz." İklim şartlarının uygunluğu nedeniyle ağaçların meyve dolu olduğunu ifade eden Dönmez, bu yıl yaklaşık 150 bin ton rekolte beklediklerini, üründen 27 bin tona yakın zeytinyağı elde etmeyi hedeflediklerini, bunun da kolaylıkla başarılabileceğini kaydetti.Zeytinciliğin önemli bir sektör olduğu kentte, 22 zeytinyağı markası bulunduğunu, bunların 10'unun aktif ve ihracata yönelik çalıştığının altını çizen Dönmez, "Geçen yıl işlenen zeytinlerden elde edilen yağın yaklaşık 3 bin 500 tonunu ihraç ettik. ABD, Almanya, Rusya ve Suudi Arabistan'ın tercihi olan Hatay'da üretilen zeytinyağını bu yıl daha fazla ihraç etmeyi hedefliyoruz. Sezonun açılmasının ardından asit oranı ve aromasıyla aranan bir tat olan zeytinyağımızdan en az 5 bin tonunun ihracatını yapmayı planlıyoruz" dedi.