İklim krizi gıda krizini getirebilir

 

 

İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) Başkanı Ali Kopuz, son zamanlarda yaşanan yangınlarla gündeme gelen iklim kriziyle ilgili olarak, "İklim krizi gıda krizinin habercisi" ifadelerini kullandı. Dünyanın alarm verdiğini aktaran Kopuz, şunları söyledi. "2050'ye kadar artması beklenen dünya nüfusunun gıda ihtiyacı da en az yüzde 50 yükselecek. Öte yandan iklim krizi, toprak kalitesinin azalması ve verimsiz üretim yöntemleri dolayısıyla gıda üretimi azalabilir. Tüm dünyada hızla, etkin ve radikal önlemler alınmazsa gıda krizi kaçınılmaz. Zira iklim krizi giderek derinleşiyor. Avustralya'da Haziran 2019'da başlayıp 240 gün süren yangınlar hala hafızalarda. Kaliforniya eyaleti şu anda tarihindeki en büyük yangınlardan birini söndürmeye çalışıyor. Sadece Sibirya'da devam eden yangında, Yunanistan'ın yüzölçümünden büyük bir ormanlık alan yanmış durumda. İklim krizinin atmosferdeki karbon oranının artışına bağlı olduğu konusunda, uzmanlar hemfikir. Karbon oranını artıran en önemli faktörler ise enerji ve gıda üretimi. Biz gıda işi yapan tüccarlarız. İklim krizi, en çok tarımı ve dolayısıyla da gıdayı etkilemektedir. İklim krizi gıda krizinin habercisi. Toprak kalitesinin sürekli azaldığı ve iklimin değiştiği bir ortamda, tarımsal üretimin artması nasıl mümkün olabilir? Daha önce de defalarca vurguladığımız gibi, hem iklim değişikliğini önleyecek tedbirlerin hızla alınması, hem de verimliliği artıracak yüksek teknoloji kullanımının yaygınlaşması gerekiyor. İkinci olarak da gıda israfını engellememiz gerekiyor. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de, üretilen gıdanın üçte biri çöpe gidiyor. İsraf yalnızca çöpe atılan gıdalarla da olmuyor. Yüzlerce milyon kişinin açlık çektiği dünyamızda, obezite de büyük bir sorundur. Yani gereğinden fazla tüketim de, bir nevi israftır." EKONOMİ SERVİSİ