Kırmızı ete alternatifler çıkıyor
Karbon ve su ayak izi yüksek olan kırmızı et ürünlerine alternatif bitki bazlı gıda üretimi, bütün dünyada öne çıkıyor.
13.07.2019 00:00:00
Son olarak bitki bazlı gıda üreticilerinden Beyond Meat, bezelyeden alternatif bir kıyma üretti. Alternatif et üretiminin, Kanadalı çiftçiler için iyi bir kazanç kaynağı olma yolunda ilerlediği vurgulanan Kanada Devlet Televizyonu CBC'in haberine göre, önde gelen bitki bazlı gıda üreticilerinden Beyond Meat, büyük ölçüde bezelyelerden alternatif bir kıyma üretti.
Kanadalılar bitki bazlı, glütensiz ve süte alternatif ürünleri daha çok tüketir hale gelirken, Kanadalı bezelye üreticisi çiftçiler de bakliyat üretimlerini artırmaya çalışıyorlar.
Beyond Meat markasının en büyük tedarikçisi olan Fransız Rocquette şirketi, Manitoba'daki Portage la Prairie'de 400 milyon dolarlık yatırım yapacağını açıklarken, Kanadalı şirketler de bu yeni trende uymaya başladılar. Maple Leaf Foods ise Nisan ayında Hindistan'da bir bezelye ve baklagil işleme tesisi açacağını duyurdu.
ŞEVKET TEPETAŞ/İSTANBUL
Kanadalılar bitki bazlı, glütensiz ve süte alternatif ürünleri daha çok tüketir hale gelirken, Kanadalı bezelye üreticisi çiftçiler de bakliyat üretimlerini artırmaya çalışıyorlar.
Beyond Meat markasının en büyük tedarikçisi olan Fransız Rocquette şirketi, Manitoba'daki Portage la Prairie'de 400 milyon dolarlık yatırım yapacağını açıklarken, Kanadalı şirketler de bu yeni trende uymaya başladılar. Maple Leaf Foods ise Nisan ayında Hindistan'da bir bezelye ve baklagil işleme tesisi açacağını duyurdu.
ŞEVKET TEPETAŞ/İSTANBUL
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
