Sütte küresel atak

Aralarında sektörün önde gelen şirketleri Ülker ve Danone'nin de bulunduğu 13 süt ve ürünleri üreticisi, Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği'ni (ASÜD) kurdu. Sütçüler, yeni dernekle birlikte dünyada söz sahibi olmayı amaçlıyor.

 

Türkiye'nin önde gelen süt ve süt ürünleri şirketleri, 21 Mayıs Dünya Süt Günü öncesinde yeni bir dernek kurarak uluslararası ölçekte çalışmalarını hızlandırdı. Aralarında Ülker, Tek Süt, Danone - Tikveşli, Algida gibi şirketlerin yer aldığı 13 süt ve süt ürünleri üreticisi Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği'ni (ASÜD) kurdu. ASÜD'ün ilk başkanı olarak açıklamalarda bulunan Yıldız Holding Ülker Grubu Başkanı Ali Ülker, süt üreticilerini de kapsayan SETBİR dışında yeni bir derneğe ihtiyaç doğduğunu söyledi.  Ali Ülker, ASÜD'ün kurucuları arasında Sütaş, Pınar, Sek gibi önemli üreticilerin yer almaması konusunda ise "Pınar başta olmak üzere birçok marka derneğe gireceğini taahhüt etti. Bizim için büyüklük sınır değil. Derneğin daha da tabana yayılma ihtiyacı var. Bizim için gıda güvenliğine uyan en küçük üretici dahi derneğe üye olabilir" dedi.

Yıllık üretim 12 bin tonTürkiye'de toplam yıllık 12 milyon tonluk süt üretiminin yüzde 40'ının ambalajlı üretim olduğunu dile getiren Ülker, şunları söyledi: "Bu miktar, 670 milyon ton olan dünya süt üretimi sıralamasında Türkiye'yi 15 büyük süt üreticisi arasında konumlandırıyor. AB'de ise ambalajlı süt işleme oranı yüzde 95 civarında. Bazı ülkelerde bu rakam daha da yukarıda. Biz sektörde faaliyet gösteren işletmeler olarak bu çarkı tersine döndürmek istiyoruz. ASÜD olarak ambalaj en vazgeçilmez argümanımızdır. Zira sürdürülebilir gıda güvenliği ambalajlı gıdalardan geçmektedir. Ambalajlı gıda üretimlerin tüm aşamaları maksimum hijyen koşullarında gerçekleşmektedir. Ama bunların ötesinde ambalajlı üretim demek, kayıtlı üretimdemektir. Kayıtlı üretimde kalite ve gıda güvenliğinden geçmiş üretim demektir." Ali Ülker, AB'ye ihracatta yaşanan sıkıntıları kaldırmak için çalıştıklarını belirterek, "Süt çiftlikleri ve kooperatifler kuruldu. Böylece Türkiye'de sütün kalitesi iyileşti" dedi. ASÜD, yaklaşık bir ay önce bir 'ilk'e imza atarak, dünya genelinde 56 ülkenin üye olduğu Uluslararası Sütçüler Federasyonu'na (IDF) üye oldu. Ülker, "IDF ile dünya süt ligine girdik. AB ülkelerine de satış yapmak istiyoruz. IDF bunda önemli bir rol oynayacak. Ayrıca lobi faaliyetleriyle de sektörün önünü açacağız" diye konuştu. ASÜD'ün kurucu üyesi şirketler şunlar: Ülker, Danone Tikveşli, Unilever, Dimes, Golf Dondurma, Ülker Çikolata, Sevsüt, Çallı Gıda, Güney Süt, Kaanlar Gıda, Teksüt, Yörükoğlu, Cebeci Peynirci.