logo
24 NİSAN 2025

Domates: Yetiştirilmesi, sağlığa faydaları ve tüketim yolları

Domates, hem mutfakların vazgeçilmezi hem de sağlığa faydalarıyla ön plana çıkan bir sebzedir. Domates, yalnızca yetiştirilmesi kolay bir bitki değil, aynı zamanda beslenme alışkanlıklarımızın temel taşlarından biridir

15.03.2025 18:06:00 / Güncelleme: 15.03.2025 18:11:35
Hasan Gündoğdu
Domates: Yetiştirilmesi, sağlığa faydaları ve tüketim yolları
Domates: Yetiştirilmesi, sağlığa faydaları ve tüketim yolları
Domates yetiştirmek, toprağı hazırlama aşamasından bakımına kadar doğru adımlarla oldukça verimli sonuçlar sağlar. İşte temel adımlar:
 

Toprak hazırlığı

 
Domates için iyi drenajlı, humusça zengin ve hafif asidik bir toprak gerekir. Dikimden önce toprağa organik gübre ekleyerek verimliliği artırabilirsiniz.

 

Tohum veya fide dikimi

 
Tohumdan yetiştirmek: Domates tohumları, saksılarda veya fide tepsilerinde çimlendirilir. Fideler yaklaşık 15-20 cm boyutuna ulaştığında toprağa aktarılır.
 
Fide kullanımı: Hazır domates fideleri, doğrudan bahçe toprağına veya geniş saksılara dikilebilir.
 

Güneş ve sulama

 
Domates, güneşi seven bir bitkidir ve günde en az 6-8 saat güneş almalıdır. Sulama, düzenli fakat aşırıya kaçmadan yapılmalıdır. Toprağın üst kısmı kurudukça sulamak yeterlidir.
 

Destek sağlama

 
Domates bitkisi büyüdükçe dalları ağırlaşır. Bitkiyi desteklemek için çubuklar veya kafesler kullanılabilir. Bu, dalların kırılmasını önler ve bitkinin düzgün büyümesini sağlar.
 

Budama ve bakım

 
Domates bitkisindeki gereksiz sürgünler düzenli olarak budanmalıdır. Ayrıca yabancı otların temizlenmesi, bitkinin sağlıklı gelişmesine yardımcı olur.
 

Hasat

 
Domatesler genellikle olgunlaştığında parlak kırmızı renge döner. Ancak bazı çeşitler pembe, sarı veya turuncu olabilir. Hasat edilmeden önce olgunluk durumu kontrol edilmelidir.

 

Domatesin sağlığa faydaları

 
Domates, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besin olup sağlığa birçok fayda sağlar:
 
Güçlü antioksidan kaynağı: Domates, likopen adlı güçlü bir antioksidan içerir. Likopen, hücreleri serbest radikallerin zararlarına karşı koruyarak kansere karşı koruyucu bir etki sağlar.
 
Cilt sağlığı: İçerdiği C vitamini sayesinde cildin kolajen üretimini destekler, cildi nemlendirir ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
 
Kalp sağlığı: Domates, potasyum ve likopen içeriğiyle tansiyonu dengelemeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
 
Bağışıklık sistemi: Yüksek C ve A vitamini içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olur.
 
Sindirim sağlığı: Domates, lif açısından zengin olduğu için sindirimi destekler ve bağırsak hareketlerini düzenler.
 
Göz Sağlığı: Domates, A vitamini ve lutein içeriğiyle göz sağlığını korur, katarakt gibi göz problemlerini önlemeye yardımcı olur.

 

Domates nasıl tüketilir?

 
Domates, çiğden pişirmeye kadar birçok farklı şekilde tüketilebilen çok yönlü bir sebzedir. İşte domatesin tüketim yolları:
 
Salatalarda: Çiğ domates, salataların vazgeçilmez bir malzemesidir. Dilimlenmiş ya da doğranmış halde kullanılabilir.
 
Sos ve çorbalar: Domates püresi veya rendesi, makarna soslarında, çorbalarda ve güveç yemeklerinde lezzet katar.
 
Fırın yemeklerinde: Dilimlenmiş domates, fırında pişirilen yemeklerde hem lezzet hem de görsel bir zenginlik sunar.
 
Kurutulmuş domates: Kurutulmuş domatesler, salatalarda, sandviçlerde veya yemeklerde yoğun bir aroma sağlar.
 
Taze sıkılmış domates suyu: Sağlıklı ve besleyici bir içecek olarak domates suyu tüketilebilir.
 
Turşu veya sos olarak: Domates, turşu yapımında veya ketçap gibi sosların üretiminde kullanılabilir.
 
Domates, yalnızca yetiştirilmesi kolay bir bitki değil, aynı zamanda sağlığa olan sayısız faydasıyla beslenme alışkanlıklarımızın temel taşlarından biridir. Çeşitli şekillerde tüketilebilen domates, hem lezzeti hem de besin değerleriyle sofralarımızı süsler. Evde yetiştirerek taze domateslerin tadını çıkarabilir ve sağlığınıza katkı sağlayabilirsiniz.

 
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
Rusya'dan Avrupa'ya sert uyarı
'Saldırı olursa nükleer kullanırız'
Ekim Apartmanı davasında 22 yıl 6'şar ay hapis talebi
42 kişi yaşamını yitirmişti
Bosna Hersek'te neler oluyor?
Gerginlik, iç savaşa dönüşür mü?
Erdoğan'dan İstanbul depremi açıklaması
'Kentsel dönüşüm projelerini süratle...'
Kıbrıs mesajı
'Kıbrıs hiçbir zaman Rum adası olmamıştır'
DEM Parti heyeti Adalet Bakanı ile görüştü
Ertelenen görüşme gerçekleşti
Yenidoğan çetesi davası
Davanın 4. duruşması sürüyor
Onlarca şehit daha
İsrail Gazze'de katliama devam ediyor
Artçılar sürüyor
Sayıları 300'e yaklaştı
ABD'de 12 eyalet Trump yönetimine dava açtı
"Gümrük vergileri sonlandırılsın"
Büyük İstanbul depremi ne zaman olabilir?
İstanbul bu depreme hazırlıklı mı?
Trump'tan Rusya-Ukrayna müzakereleri ile ilgili açıklama
"Rusya ile anlaştık, sıra Zelenskiy'de"
Depremi ABD'li GPS SATURN gemisi mi tetikledi?
DMM o iddiayı yanıtladı
15 km uzunluğunda 9.5 km genişliğinde
AFAD kırılan segmenti açıkladı
İstanbul'da 3,7 büyüklüğünde deprem
Artçı sarsıntılar devam ediyor
Rusya'dan Avrupa'ya sert uyarı
'Saldırı olursa nükleer kullanırız'
Ekim Apartmanı davasında 22 yıl 6'şar ay hapis talebi
42 kişi yaşamını yitirmişti
Bosna Hersek'te neler oluyor?
Gerginlik, iç savaşa dönüşür mü?
Erdoğan'dan İstanbul depremi açıklaması
'Kentsel dönüşüm projelerini süratle...'
Kıbrıs mesajı
'Kıbrıs hiçbir zaman Rum adası olmamıştır'
DEM Parti heyeti Adalet Bakanı ile görüştü
Ertelenen görüşme gerçekleşti
Yenidoğan çetesi davası
Davanın 4. duruşması sürüyor
Onlarca şehit daha
İsrail Gazze'de katliama devam ediyor
Artçılar sürüyor
Sayıları 300'e yaklaştı
ABD'de 12 eyalet Trump yönetimine dava açtı
"Gümrük vergileri sonlandırılsın"
Büyük İstanbul depremi ne zaman olabilir?
İstanbul bu depreme hazırlıklı mı?
Trump'tan Rusya-Ukrayna müzakereleri ile ilgili açıklama
"Rusya ile anlaştık, sıra Zelenskiy'de"
Depremi ABD'li GPS SATURN gemisi mi tetikledi?
DMM o iddiayı yanıtladı
15 km uzunluğunda 9.5 km genişliğinde
AFAD kırılan segmenti açıkladı
İstanbul'da 3,7 büyüklüğünde deprem
Artçı sarsıntılar devam ediyor
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.