Fast-food kanser yapıyor

Sağlık Bakanlığı fast-food ürünlerin mide ve bağırsak kanseri riskini artırdığını bildirdi. Özellikle çocukların ve gençlerin tercih ettiği yemek tarzı konusunda uyarılar yapıldı.

 

 

Sağlık Bakanlığı, simit, tost, döner, lahmacun, pide, hamburger çeşitleri, soğuk sandviçler, pizza, kızarmış patates ve parça tavuk, balık-ekmek gibi fast-food ürünleri ile beraber tüketilen kola, çay ve kahve gibi içeceklerin, özellikle çocuk ve gençler tarafından sık tercih edilmesinin, çeşitli sağlık sorunlarına yol açtığı bildirildi. Fast-food sistemi ile tüketilen besinlerin enerji ve bazı besin öğeleri yönünden dengeli olmadığına dikkat çeken Bakanlık, fast-food ürünlerindeki en önemli sorunun yüksek enerji içermeleri olduğuna işaret etti. "Günümüzde fast-food başka bir deyişle 'ayak üstü beslenme' alışkanlığı giderek artıyor. Fast-food'larda orta düzeyde yenen bir öğünün enerji içeriği, 400 kaloriden başlayıp 1500 kaloriye kadar yükselebilmekte ve enerjinin çoğu yağ ve şeker kaynaklı olmaktadırö diyen Bakanlık, fast-food ürünlerindeki sodyum, kolesterol ve özellikle doymuş yağ miktarının, diğer besin öğeleri yoğunluğuna göre daha fazla olduğunu belirtti.