HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 17 EYLÜL 2021, CUMA

Halil İbrahim Sofrası

28.05.2001 00:00:00
Damat dolması

Malzemesi (6 kişilik)

1 kg kabak / 3 adet soğan / 500 gr. kıyma

1 su bardağı dövülmüş ceviz / 1'er çay kaşığı karabiber, yenibahar

Yarım demet dereotu, tuz / Sosu için: 1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı tereyağı / 1 çorba kaşığı salça / 1,5 su bardağı su

Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

Kabakları kazıyıp, yıkayın. Uzunlamasına ikiye kesin. İçlerini çıkarın. İyice oyun. Soğanı yemeklik doğrayın, kıyma ile birlikte (etin yağıyla) kavurun. Kıyma suyunu çekince ateşten alın. Kabakları sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Fırın tepsisine dizin. Kavurduğunuz kıymaya, tuz, karabiber, yenibahar, ceviz ve ince kıyılmış dereotunu ilave edin. Karıştırıp kabakların içine doldurun. Ayrı bir yerde tereyağı, un ve salçayı kavurun. Suyu ilave edip, sos yapın. Kabakların üzerine gelmeyecek şekilde tepsiye dökün. Üzerini alüminyum folyo ile örtün. 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Dilerseniz sarmısaklı yoğurtla servis yapın.

Yeni Mesaj arşivinde 'tarihte bugün'

Yeni Mesaj Gazetesi arşivi 2001 yılına kadar eksiksiz içerikle erişime açık olup ayrıca tüm arşivde anahtar kelimelerle arama yapmak da mümkündür.

28.05.2000, 28.05.1999, 28.05.1998, 28.05.1997, 28.05.1996, 28.05.1995, 28.05.1994, 28.05.1993, 28.05.1992, 28.05.1991, 28.05.1990, 28.05.1989, 28.05.1988, 28.05.1987, 28.05.1986, 28.05.1985, 28.05.1984, 28.05.1983, 28.05.1982


logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 425 10 66
Faks: (212) 424 69 77
E-posta: [email protected] [email protected]


WhatsApp haber: (0542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2021

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez.