Sağlıklı Gıda Platformu hesaplamalarına göre 4 kişilik bir ailenin mutfak harcaması son bir ayda yaklaşık 5,68 lira artarak 651,42 liraya yükseldi.
Her ay resmi enflasyonun açıklanmasının ardından 'mutfağın enflasyonu'nu açıklayan Sağlıklı GıdaPlatformu'nun (SGP) verilerine göre, TÜFE'de aylık yüzde 0,60 artış kaydedilen nisan ayında mutfak malzemelerinde de TÜFE'ye yakın bir şekilde, yüzde 0,87 oranında artış gözlendi. Mutfağa giren, 24 temel gıda maddesi baz alınarak yapılan araştırmaya göre, nisan ayı başında 645,74 lira olan 4 kişilik bir ailenin aylık mutfak harcaması, mayıs ayı başında 651,42 liraya yükseldi. Böylece, 4 kişilik bir ailenin mutfak masrafı son bir ayda 5,68 lira arttı. En fazla fiyatı artan ürünlere bakıldığında ise nisan ayı başında 1,5 lira olan fiyatı yüzde 33 artarak mayıs ayı başında 2 liraya yükselen patates ilk sırayı aldı. Zam sıralamasında yüzde 30'luk artışla fiyatı 2,30 liradan 3 liraya çıkan makarna ikinci olurken, üçüncü sırayı kuru soğan aldı. Kuru soğanın fiyatı yüzde 20 artarak 3,60 liraya yükseldi. Zam sıralamasında, yoğurt, peynir, bulgur, tavuk gibi ürünler de üst sıralarda yer aldı. Son bir ayda, bakliyat fiyatları sabit kalırken, pirinç fiyatı yüzde 7,1 oranında geriledi. Geçen ay en büyük düşüş yüzde 20 ile un fiyatında görüldü.
