Sebze üretiminde tehlike sinyalleri
Son yıllarda tarımsal üretimi önemli ölçüde gerileyen Türkiye’de bakliyatın yanı sıra sebze üretimi de tehlike sinyalleri veriyor. Türkiye son yıllarda önemli miktarda sebze ithal etmeye başladı
14.05.2013 00:00:00
YENİ MESAJ / İSTANBUL
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2011-2012 döneminde sebzeler ürün grubunda domates üretimi yüzde 111.6’lık en yüksek yeterlilik derecesiyle iç talebi karşılayarak ihraç edilebilir veya stoklanabilir miktara erişti. TÜİK, 2011-2012 dönemine ilişkin ‘Bitkisel Ürün Denge Tabloları: Sebzeler’ istatistiğini yayımladı. Buna göre, 2011-2012 piyasa döneminde, tüm sebzeler için yurtiçi üretimin, yurtiçi talebi karşılama derecesi yüzde 106.2 olarak gerçekleşti. Toplam sebze arzının büyük kısmı yurt içinde tüketildi, sadece yüzde 6.6’lık bölümü ihraç edildi.
Geçen yıl kök ve yumru sebzeler grubunda seçilmiş ürünlerden, havuç yeterlilik derecesi yüzde 109.3 ile en yüksek değere sahip iken, bunu yüzde 107.5 ile kuru soğan, yüzde 101.7 ile turp izledi. Biberde bu oran yüzde 108.0, hıyarda yüzde 107.6 olarak gerçekleşti.
Baklagil sebzeleri grubunda da yeterlilik derecesi sırası ile baklada yüzde 100.3, taze fasulyede yüzde 99.7 oldu. Bezelye üretimi ise yüzde 75.4’lük en düşük yeterlilik derecesi ile yurt içi talebi karşılayamadı.
200 bin ton sebze ithal ediliyor
TÜİK’e göre, 2011 - 2012 yılı hasat döneminde ülkemizde 1 milyon 975 bin ton Biber, 11 milyon ton Domates, 1 milyon 749 bin ton Hıyar, 821 bin ton Patlıcan, 3 milyon 864 bin ton Karpuz üretildi. Türkiye 229 bin ton bezelyeye ihtiyaç duyarken, üretim 103 bin tonda kaldı. Bu dönemde 127 bin ton bezelye ithal edildi. Benzer şekilde taze fasulye ithalatı da 3 bin 388 ton olarak gerçekleşti. Türkiye’de 25.3 milyon ton sebze üretilirken, bunun 721 bin tonu hasatta kayıp olarak kayıtlara geçti. Sebze ihracatı 1.6 milyon tonda kalırken, tarım ülkesi Türkiye’nin 200 bin ton sebze ithal etmesi dikkat çekiyor.
Yeterlilik derecesi ne anlama geliyor?
Yeterlilik derecesi, bir bölgenin kullanılabilir üretiminin (iç üretim) o bölgenin talebini ya da yurtiçi kullanımını ne ölçüde karşılayacak durumda olduğunu gösteriyor. Değerin, 100’den küçük olması, üretimin yurt içi talebi tam olarak karşılayamadığı durumu temsil ederken, 100’den büyük olan değerler, normal iç ihtiyaçları geçen, ihraç edilebilir veya stoklanabilir miktarların
varlığını gösteriyor.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2011-2012 döneminde sebzeler ürün grubunda domates üretimi yüzde 111.6’lık en yüksek yeterlilik derecesiyle iç talebi karşılayarak ihraç edilebilir veya stoklanabilir miktara erişti. TÜİK, 2011-2012 dönemine ilişkin ‘Bitkisel Ürün Denge Tabloları: Sebzeler’ istatistiğini yayımladı. Buna göre, 2011-2012 piyasa döneminde, tüm sebzeler için yurtiçi üretimin, yurtiçi talebi karşılama derecesi yüzde 106.2 olarak gerçekleşti. Toplam sebze arzının büyük kısmı yurt içinde tüketildi, sadece yüzde 6.6’lık bölümü ihraç edildi.
Geçen yıl kök ve yumru sebzeler grubunda seçilmiş ürünlerden, havuç yeterlilik derecesi yüzde 109.3 ile en yüksek değere sahip iken, bunu yüzde 107.5 ile kuru soğan, yüzde 101.7 ile turp izledi. Biberde bu oran yüzde 108.0, hıyarda yüzde 107.6 olarak gerçekleşti.
Baklagil sebzeleri grubunda da yeterlilik derecesi sırası ile baklada yüzde 100.3, taze fasulyede yüzde 99.7 oldu. Bezelye üretimi ise yüzde 75.4’lük en düşük yeterlilik derecesi ile yurt içi talebi karşılayamadı.
200 bin ton sebze ithal ediliyor
TÜİK’e göre, 2011 - 2012 yılı hasat döneminde ülkemizde 1 milyon 975 bin ton Biber, 11 milyon ton Domates, 1 milyon 749 bin ton Hıyar, 821 bin ton Patlıcan, 3 milyon 864 bin ton Karpuz üretildi. Türkiye 229 bin ton bezelyeye ihtiyaç duyarken, üretim 103 bin tonda kaldı. Bu dönemde 127 bin ton bezelye ithal edildi. Benzer şekilde taze fasulye ithalatı da 3 bin 388 ton olarak gerçekleşti. Türkiye’de 25.3 milyon ton sebze üretilirken, bunun 721 bin tonu hasatta kayıp olarak kayıtlara geçti. Sebze ihracatı 1.6 milyon tonda kalırken, tarım ülkesi Türkiye’nin 200 bin ton sebze ithal etmesi dikkat çekiyor.
Yeterlilik derecesi ne anlama geliyor?
Yeterlilik derecesi, bir bölgenin kullanılabilir üretiminin (iç üretim) o bölgenin talebini ya da yurtiçi kullanımını ne ölçüde karşılayacak durumda olduğunu gösteriyor. Değerin, 100’den küçük olması, üretimin yurt içi talebi tam olarak karşılayamadığı durumu temsil ederken, 100’den büyük olan değerler, normal iç ihtiyaçları geçen, ihraç edilebilir veya stoklanabilir miktarların
varlığını gösteriyor.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
