Yaz sebzelerini kışın tüketmeyin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Gülay Hamzaoğlu Öztürk, yaz sebze ve meyvelerini kışın yemenin hormonlu yiyecek anlamına geldiğini ve vücudu olumsuz etkilediğini söyledi
05.02.2013 00:00:00
Beslenme ve Diyet Uzmanı Gülay Hamzaoğlu
Öztürk, kışın hareketi arttırmak için beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini
söyledi. Mevsiminde yenilmeyen sebze ve meyveler başta olmak üzere dikkat
edilmeyen bir kaç konunun kilo alımını ve vücudu olumsuz etkilediğini ifade
eden Öztürk, "Yaz sebze ve meyvelerini kışın yemek, hormonlu yiyecek yemek
anlamına geliyor. Bu da vücudu olumsuz etkileyebiliyor. Meyveyi bütün olarak
yemek yerine çok sayıda meyveyi sıkarak elde edilen meyve suları ve hazır meyve
sularıyla çok yüksek oranda kalori almak, yüksek kalorili yiyecekleri gündüz az
miktarda tüketmek yerine uzun kış akşamlarında, metabolizmanın en yavaş olduğu
saatlerde tüketerek aşırı kalori almak kışın beslenmede en sık yapılan hatalar
olarak sayabiliriz" dedi.
Ara öğünler
önemli
Gün içinde ara öğünler ile kan şekerinin dengede
tutulması gerektiğini ifade eden Öztürk, "Günlük olarak tüketilenlerin
değerlendirilmesi yapılmalıdır. Günlük miktarlar kişiye ve kaloriye göre
değişim göstermektedir. Besinlerin termik etkisinden faydalanmalıdır. Yani
açlığı uzatmamalıdır. Ara öğünler, yemek yeme atağını da engelleyeceği için
mutlaka yapılmalıdır ara öğün alternatifleri mutlaka lifli ve kana karışma hızı
düşük gıdalar olmalı. Meyve, yoğurt, ayran, lifli çubuklar, tam tahıllı ürünler
tüketilmelidir. Sindirim sisteminizin hareketi metabolizma hızınızın
göstergesidir. Ananas, kivi, elma, armut gibi meyveleri küp küp doğrayarak,
içine bir miktar ılık süt, bir veya iki yemek kaşığı kadar kepek ilave edilmiş
bir karışım olarak tüketirsek, kabızlık sorununa karşı da önlem almış oluruz"
şeklinde konuştu.
Sadece diyetle
kilo verilmez
Sadece diyet yaparak kilo vermenin mümkün
olmadığının altını çizen Öztürk, "Fazla kiloların kaybedilmesinde,
doktorunuz ve beslenme uzmanınızın takibinde kalarak bir program uygulamanız
gerekiyor. Bu uygulamada yaşanan problemlerin birlikte ele alınarak zamanında
çözüm yaratılması önem taşıyor. Kilo kontrolünde ve sağlığı korumada bir diğer
çevresel etmen düzeli bir egzersiz rejiminizin olmasıdır. Uzmanlar, haftada en az
3 kez, 45-60 dakika aralıksız spor yapılmasını öneriyor. Sadece diyet yaparak
kilo vermek mümkün olmadığından, doğru beslenme kuralları ve sporu birlikte
uygulamak kilo vermeye yardımcı olacaktır" diye konuştu. İHA
Öztürk, kışın hareketi arttırmak için beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini
söyledi. Mevsiminde yenilmeyen sebze ve meyveler başta olmak üzere dikkat
edilmeyen bir kaç konunun kilo alımını ve vücudu olumsuz etkilediğini ifade
eden Öztürk, "Yaz sebze ve meyvelerini kışın yemek, hormonlu yiyecek yemek
anlamına geliyor. Bu da vücudu olumsuz etkileyebiliyor. Meyveyi bütün olarak
yemek yerine çok sayıda meyveyi sıkarak elde edilen meyve suları ve hazır meyve
sularıyla çok yüksek oranda kalori almak, yüksek kalorili yiyecekleri gündüz az
miktarda tüketmek yerine uzun kış akşamlarında, metabolizmanın en yavaş olduğu
saatlerde tüketerek aşırı kalori almak kışın beslenmede en sık yapılan hatalar
olarak sayabiliriz" dedi.
Ara öğünler
önemli
Gün içinde ara öğünler ile kan şekerinin dengede
tutulması gerektiğini ifade eden Öztürk, "Günlük olarak tüketilenlerin
değerlendirilmesi yapılmalıdır. Günlük miktarlar kişiye ve kaloriye göre
değişim göstermektedir. Besinlerin termik etkisinden faydalanmalıdır. Yani
açlığı uzatmamalıdır. Ara öğünler, yemek yeme atağını da engelleyeceği için
mutlaka yapılmalıdır ara öğün alternatifleri mutlaka lifli ve kana karışma hızı
düşük gıdalar olmalı. Meyve, yoğurt, ayran, lifli çubuklar, tam tahıllı ürünler
tüketilmelidir. Sindirim sisteminizin hareketi metabolizma hızınızın
göstergesidir. Ananas, kivi, elma, armut gibi meyveleri küp küp doğrayarak,
içine bir miktar ılık süt, bir veya iki yemek kaşığı kadar kepek ilave edilmiş
bir karışım olarak tüketirsek, kabızlık sorununa karşı da önlem almış oluruz"
şeklinde konuştu.
Sadece diyetle
kilo verilmez
Sadece diyet yaparak kilo vermenin mümkün
olmadığının altını çizen Öztürk, "Fazla kiloların kaybedilmesinde,
doktorunuz ve beslenme uzmanınızın takibinde kalarak bir program uygulamanız
gerekiyor. Bu uygulamada yaşanan problemlerin birlikte ele alınarak zamanında
çözüm yaratılması önem taşıyor. Kilo kontrolünde ve sağlığı korumada bir diğer
çevresel etmen düzeli bir egzersiz rejiminizin olmasıdır. Uzmanlar, haftada en az
3 kez, 45-60 dakika aralıksız spor yapılmasını öneriyor. Sadece diyet yaparak
kilo vermek mümkün olmadığından, doğru beslenme kuralları ve sporu birlikte
uygulamak kilo vermeye yardımcı olacaktır" diye konuştu. İHA
