Az malzemeyle serinleten tarifler

Sıcak yaz günlerinde mutfakta uzun saatler geçirmek istemeyenler için az malzemeyle hazırlanabilecek, pratik ve serinletici tarifler adeta bir kurtarıcıdır.

Hem ferahlatıcı hem de lezzetli bu tarifler, hem bütçenizi hem de zamanınızı düşünenler için idealdir. İşte sıcaklara meydan okuyacak, az malzemeyle hazırlayabileceğiniz ferahlatıcı lezzetler!

KARPUZLU VE NANELİ FERAHLATICI İÇECEK

Yazın vazgeçilmezi karpuz, nane ile birleşince ortaya enfes bir serinletici çıkar.

Malzemeler:

• 4 su bardağı küp doğranmış karpuz

• Yarım demet taze nane yaprağı

• 1 adet limonun suyu (isteğe bağlı)

• Buz

Hazırlanışı:

1. Karpuz küplerini ve nane yapraklarını blender'a alın.

2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

3. Karışımı süzgeçten geçirerek posasını ayırın (isteğe bağlı, posalı da tüketilebilir).

4. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

5. Buz dolu bardaklarda servis yapın.

CACIK KÖPÜĞÜ

Klasik cacığa farklı bir dokunuş katmak isteyenler için hafif ve ferahlatıcı bir alternatif.

Malzemeler:

• 1 su bardağı süzme yoğurt

• 1 adet salatalık

• 2 diş sarımsak

• Yarım demet dereotu

• Yarım çay bardağı soğuk su

• Tuz, nane (kuru veya taze)

• Zeytinyağı (servis için)

Hazırlanışı:

1. Salatalığı rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.

2. Sarımsakları ezin.

3. Dereotunu ince ince kıyın.

4. Süzme yoğurdu derin bir kaba alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

5. Üzerine soğuk su ekleyerek yoğurdun kıvamını açın.

6. Salatalık, sarımsak, dereotu, tuz ve naneyi ekleyip karıştırın.

7. Blender ile köpük köpük olana kadar çırpın.

8. Servis kaselerine alın ve üzerine gezdirilmiş zeytinyağı ile servis yapın.

LİMONLU VE NANELİ BUZLU ÇAY

Sıcak yaz günlerinde çaydan vazgeçemeyenler için hem ferahlatıcı hem de lezzetli bir seçenek.

Malzemeler:

• 2 poşet siyah çay veya 2 yemek kaşığı demlik çayı

• 4 su bardağı sıcak su

• Yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu

• Çeyrek su bardağı şeker (damak zevkinize göre ayarlayın)

• Birkaç dal taze nane

• Buz

Hazırlanışı:

1. Çayı sıcak su ile demleyin ve 5-7 dakika beklettikten sonra poşetleri çıkarın veya çayı süzün.

2. Sıcak çayın içine şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.

3. Çayı soğumaya bırakın, ardından buzdolabında iyice soğutun.

4. Soğuk çayın içine limon suyunu ve nane dallarını ekleyin.

5. Buz dolu bardaklarda servis yapın. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

KAVUNLU VE FESLEĞENLİ SMOOTHİE

Hem tatlı hem de ferahlatıcı, farklı bir lezzet arayanlar için ideal.

Malzemeler:

• 2 su bardağı küp doğranmış kavun

• Birkaç dal taze fesleğen

• Yarım su bardağı soğuk süt veya su (isteğe bağlı)

• Buz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Kavun küplerini, fesleğeni ve sütü/suyu blender'a alın.

2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

3. İsteğe bağlı olarak buz ekleyerek tekrar çekin.

4. Hemen servis yapın.

SALATALIKLI VE YOĞURTLU DİP SOS

Cips, kraker veya taze sebzelerle mükemmel giden hafif ve serinletici bir dip sos.

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt daha kıvamlı olacaktır)

• 1 adet salatalık

• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

• Tuz, karabiber

• Bir tutam taze dereotu veya nane (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:

1. Salatalığı rendeleyin ve suyunu sıkın.

2. Sarımsağı ezin (kullanacaksanız).

3. Yoğurdu bir kaseye alın. İçine rendelenmiş salatalığı, sarımsağı, tuzu, karabiberi ve ince kıyılmış dereotunu veya naneyi ekleyin.

4. Tüm malzemeyi iyice karıştırın.

5. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Bu tarifler, sıcak havalarda hem mutfakta az zaman geçirmenizi sağlar hem de ferahlatıcı lezzetler sunar. Az malzeme ile harikalar yaratmak bu kadar kolay! Afiyet olsun!

Bu tariflerden hangisini denemeyi düşünüyorsunuz ya da aklınıza farklı pratik tarifler geliyor mu?