Damak Tadı/ Sebze çorbası
06.11.2006 00:00:00
Malzemeler
? 1 su bardağı yarma (buğday)? Yarım kğ. ince doğranmış beyaz lahana? 1 adet havuç? Bir adet patates? 7-8 adet ince doğranmış taze fasulye? 1 yemek kaşığı yağ(sıvı veya margarin)? Biber salçası? Bir miktar tarhun? 1 kaşık un? Et suyu? Tuz ve biber HAZIRLANIŞI1 su bardağı buğday yeterince su ile tencerede hağlanır. Ince doğranmıs havuç, taze fasulye, patates ve lahanalar (arzuya göre sebze çeşitleri artırılabilir) pişen buğdaylara ilave edilir. Tencere tekrar kapatılarak kısa bir süre daha pişirilir. Diğer tarafta bir kaşık yağda tarhunlar ve biber salçası kızdırılır. Pişen çorbaya bu karışım, kırmızı biber, tuz ve etsuyu ilave edilir. Arzu edilirse 1 kaşık unla çorbaya kıvam verilir. Hem çok lezzetli hem vitamin deposu olan bu çorba, damak zevkine dükünlere önerilir.Afiyet olsun...
? 1 su bardağı yarma (buğday)? Yarım kğ. ince doğranmış beyaz lahana? 1 adet havuç? Bir adet patates? 7-8 adet ince doğranmış taze fasulye? 1 yemek kaşığı yağ(sıvı veya margarin)? Biber salçası? Bir miktar tarhun? 1 kaşık un? Et suyu? Tuz ve biber HAZIRLANIŞI1 su bardağı buğday yeterince su ile tencerede hağlanır. Ince doğranmıs havuç, taze fasulye, patates ve lahanalar (arzuya göre sebze çeşitleri artırılabilir) pişen buğdaylara ilave edilir. Tencere tekrar kapatılarak kısa bir süre daha pişirilir. Diğer tarafta bir kaşık yağda tarhunlar ve biber salçası kızdırılır. Pişen çorbaya bu karışım, kırmızı biber, tuz ve etsuyu ilave edilir. Arzu edilirse 1 kaşık unla çorbaya kıvam verilir. Hem çok lezzetli hem vitamin deposu olan bu çorba, damak zevkine dükünlere önerilir.Afiyet olsun...
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
