Deli dana hastalığının ardından devekuşu tüketiminde artış olması, üreticilerin yüzünü güldürdü.
Etinden, tırnağından, tüyünden ve yağından faydalanılan devekuşuna yurt içinden olduğu kadar, yurt dışından da rağbet olduğu bildirildi. Halen yüz değişik bölgede yetiştirilen ve Türkiye iklimine uyum sağladığı belirtilen devekuşlarının, Akdeniz ve Ege Bölgesi'ndeki lüks otellerin de aranılan besin kaynağı olduğu belirtildi.
1993'ten beri üretiliyor
Devekuşları için Uludağ Üniversitesi (UÜ) ile BM Farms Şirketi'nin, bilimsel çalışmalar yaparak bilgi ve proje hizmetleri ürettiği bildirildi. BM Farms Şirketi Genel Müdürü Barboros Birincioğlu, devekuşunun Türkiye'deki mazisinin 8 yıl öncesine dayandığını belirterek, "Yalova'nın Esadiye Köyü'nde modern şekilde devekuşu yetiştiriciliği yapıyoruz. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi ile birlikte modern yetiştiricilik konusunda üreticiye önderlik yapıyoruz" dedi.
Besiciliği ülkemizde yeni olmasına rağmen devekuşunun büyük ilgi çektiğine dikkat çeken Genel Müdür Barboros Birincioğlu, "Avrupa, kilosunu 10 dolardan talep etmesine rağmen, ihtiyacı karşılayamıyoruz. Bunun nedeni ise ülkenin dört bir yanına yayılmış olan devekuşu çiftliklerinin henüz yetiştirme devresinde oluşu. Üç yıl sonra dünya piyasasına girecek duruma geleceğiz. Akdeniz sahillerindeki otellerden de talepler geliyor. Elimizde yeterli kapasite olmadığı için ancak az miktarda satış yapılıyor" diye konuştu.
Delidana dopingi
"Son yıllarda Avrupa'da deli dana hastalığının baş göstermesi devekuşuna ilgiyi artırdı" diyen Barboros Birincioğlu, "İşin başında bu kadar talep olacağını bilmiyorduk. İngiltere ve diğer Avrupa ülkelerinde görülen deli dana hastalığı, insanları kırmızı et olarak devekuşuna itti. Bunun yanısıra kolestrol ihtiva etmemesi de devekuşu etine olan talebi patlattı. İki gün önce Hollanda'dan bir kozmatik şirketinden devekuşu yağı talebi geldi. Devekuşu yağı, artık parfümlerde de kullanılmaya başlandı. Eti, derisi, yumurtası, tüyleri ve tırnakları dahi değerlendiriliyor" şeklinde konuştu.
