Nohutlu Bamya
Malzemeler: 100 gr kuru bamya (2 saat önceden ıslatılmış) / 1/2 kuş başı dana eti / 2 su bardağı nohut (Akşamdan ıslatılmış) / 2 domates / 2 adet yeşil biber / 2 kaşık margarin / 1/2 limon suyu / 1 çorba kaşığı dolu nane / 1 diş sarımsak / 1 baş soğan
Hazırlanması: Yağ tencerede hafifçe eritilir. Et, ince doğranmış yeşil biber, 1 diş sarımsak, ince doğranmış soğan birkaç kez çevrilir. Domates rendelenmiş olarak ilave edilir. 1-2 taşım kaynatılır. Nohutlar ilave edilir. Tencereye 3 su bardağına yakın su konularak nohutlar yarı pişmiş duruma getirilir. Bamya ve limon suyu ilave edilir. Nohut ve bamya suyunu çekene kadar pişirilir. İneceğine yakın üzerine bol nane dökülür.
Malzemeler: 100 gr kuru bamya (2 saat önceden ıslatılmış) / 1/2 kuş başı dana eti / 2 su bardağı nohut (Akşamdan ıslatılmış) / 2 domates / 2 adet yeşil biber / 2 kaşık margarin / 1/2 limon suyu / 1 çorba kaşığı dolu nane / 1 diş sarımsak / 1 baş soğan
Hazırlanması: Yağ tencerede hafifçe eritilir. Et, ince doğranmış yeşil biber, 1 diş sarımsak, ince doğranmış soğan birkaç kez çevrilir. Domates rendelenmiş olarak ilave edilir. 1-2 taşım kaynatılır. Nohutlar ilave edilir. Tencereye 3 su bardağına yakın su konularak nohutlar yarı pişmiş duruma getirilir. Bamya ve limon suyu ilave edilir. Nohut ve bamya suyunu çekene kadar pişirilir. İneceğine yakın üzerine bol nane dökülür.






















































































