Sevdiklerinize hediye yerine pastırma alın

Sofraların değişmez damak tatlarından biri olan pastırmanın kilogram fiyatı 30 milyon lirayı bulurken, pastırma üreticileri, "durumu iyi olan küçük bir kesim" dışında tüketimin düştüğünü ifade etti. Tüketimin yıldan yıla düştüğünü ifade eden pastırma üreticileri, "Biz yıllardır bu işi yapıyoruz. Her geçen yıl tüketimin daha da düştüğünü görüyoruz. Geçen yıllarda 20-25 gün süren Ramazan alışverişleri bu yıl iki haftada sona erdi. Bu yıl da geçen yıla göre yüzde 10'luk düşüş var. Damak tadına düşkün küçük bir kesim dışında pastırma alan kalmadı. Eski Ramazanları özlüyoruz" dedi. Et fiyatlarının da yüksek olduğunu, ancak pahalılık konusunda pastırmanın "adının çıktığını" söyleyen üreticiler, "Biz fiyatları düşürsek bile perakendeci artık karından vazgeçmez. Pastırmanın kilogram fiyatı bazı yerlerde 30 milyon lirayı buldu. Parekendacıların böyle bir fiyat etiketini düşürebileceğini zannetmiyorum. Biz bunu, daha önce yaptığımız indirimlerde gördük" diye konuştu.

Üretici de zor durumda

Kayseri Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkan Vekili Şaban Ünlü ise et fiyatlarının artması nedeniyle pastırma fiyatlarının da yükseldiğini ve pastırmanın artık "hediyelik" haline geldiğini dile getirdi. Kayseri'de üretim yapan birçok firmanın tüketim düşüşü nedeniyle zor durumda bulunduğunu dile getiren Ünlü, "Fiyatın düşmesi et fiyatına bağlı" dedi.