21. yüzyılın altını gıda

Forum İstanbul kapsamında düzenlenen "Türkiye'nin İstikrarlı Büyümesinde Tarımın Geleceği ve Türkiye'nin Avantajları" konulu oturumda konuşan Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Erdal Bahçıvan, günümüzde gıdanın stratejik bir ürün olduğunu belirterek, "Yüzyılın altını gıdadır" dedi. Türkiye'nin tarımda ve hayvancılıkta fırsatlar ülkesi olduğunu belirten Bahçıvan, fırsatları değerlendirmek için doğru politikalar uygulamak gerektiğine dikkat çekti. Bahçıvan, "Çin 2015 yılında et ve sütte net ithalatçı olacaktır. Dünyada ticaret fırsatları da değişecektir. Gelişmekte olan ülkeler küresel üretimin dengelerini değiştirmektedir. Dünya sütçülüğü artık Amerika'nın güneyine, Asya'nın doğusuna kaymaktadır. Ette de Çin ve Hindistan önümüzdeki 5 yılda dünya üretimin büyük bir bölümünü ele geçirecektir" diye konuştu. Hayvancılık ciddiye alınmıyorDünyada hayvancılık sektöründe fırsatlar hızla artarken Türkiye'de hayvancılığın yeterince ciddiye alınmadığını söyleyen Bahçıvan, hayvancılık sektöründe uygulanan politikaların sektörün rekabet gücünü kaybetmesine neden olduğunu ve üretim ve gelir kaybı oluşturduğunu ifade etti.  Bahçıvan, Türkiye'nin doğru tarım ve hayvancılık politikaları izlenmesi halinde bir fırsatlar ülkesi olduğunun altını çizerek şöyle devam etti: "Türkiye'nin komşusu olan ülkeler, et ve süt ürünleri net ithalatçısıdırlar. Dünya sığır eti ihracatının yüzde 33'ünü tek başına gerçekleştiren Brezilya'nın en önemli pazarları ABD ve AB'den sonra Orta Doğu'dur. Mısır, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri ve Lübnan, Brezilya'dan 30 milyon dolar tutarında sığır eti ithal etmektedir. Yine aynı ülkeler sütürünlerinde de önemli ithalatçı konumundadır. Rusya'da yılda 240 bin ton peynir, 125 bin ton tereyağı ithalatı yapmaktadır. Etrafımızda net ithalatçı dev bir pazar bulunmaktadır. Türkiye komşularının önemli ihracatçısı olabilir. Artan Ortadoğu talepleri ve Ortadoğu ülkelerine coğrafi yakınlık göz önüne alındığında Türkiye'nin Ortadoğu pazarına hakim olması mümkün görünmektedir".